ф електричний сушільнийсеш-зм39.Тестомесільная лабораторна машінаТЛ - 1-75110.Тестомесільная лабораторна машінаУ1-НТЛ111.Печь хлібопекарська лабораторнаяР3-ХПЛ112.Ізмерітель формоустойчивости хлебаІФХ- 250113.Устройство для відмивання клейковіниМОК - 2114.Ізмерітель деформації клейковіниІДК - 1М115.Центріфуга лабораторна універсальнаяЦЛУ - 1116.Мельніца лабораторнаяУ1-ЕМЛ117.БелізномерРЗ-БПЛ-Ц118.АмілотестАТ - 97 (ПП-ТА) 119.СтруктурометрСТ - 1М120.Сіта лабораторні: Металлотканоеслм - 2001ШелковоеСЛШ - 2001пробівное с'емноеслп - 2001пробівное з обечайкойСЛП - 300121.Устройство для виділення металомагнітних прімесіПВФ - 2122.Устройство для вимірювання металомагнітної прімесіПІФ - 2123.Лупа зернова з подсветом поля зреніяЛЗ-ПФА124.Лупа переглядова асферіческаяЛПА - 1-5125.Прібор для визначення пористості хлібобулочних ізделійПрібор Журавлева126.Насос вакуумний Комовскогонвк127.Часи песочниеЧПН - 1,2,3,5компл.28.Ареометр загального назначеніяА-А2129.АреометрА - 1130.Щуп мешочнийЩМ131.Електроплітка Зоря одноконфорочная132.Совочкі лабораторние№ 1,2,32 компл.33.Штатів лабораторнийШБЛ134.Баня водяна з електроподогревом135.СекундомерСОПпр - 2а - 3а - 000136.Коробка для зберіганні зразків готових ізделійКХОЗ - 3,5637.Псіхрометр аспіраціоннийМВ - 4М138.Барометр - анероїд метеорологіческійБАмм- 1139.АквадістілляторДЕ - 4-2М140.Холодільнік битовой141.Ізмерітель обсягу хлебаРЗ-БІО142.ТермостатТГУ - 01-200143.ОсветітельОІ - 19144.Мікроскоп біологічної серії Биолам Р - 151
Список літератури
1.Ауерман Л.Я. Технологія хлібопекарського виробництва: Підручник.- 9-е вид .; перераб. і доп./За заг. ред. Л.І. Пучковою.- СПб .: Професія
2.Бурашніков Ю.М. Охорона праці в харчовій промисловості, громадському харчуванні і торгівлі: Підручник для поч. проф. освіти/Ю.М. Бурашніков, А.С. Максимов.- М .: Видавничий центр Академія raquo ;, 2003. - 240 с.
.Бутейкіс Н.Г. Технологія приготування борошняних кондитерських виробів: Підручник для поч. проф. освіти: Учеб. посібник для середовищ. проф. освіти/Н.Г. Бутейкіс, А.А. Жукова.- 2-е изд., Стер.- М .: Видавничий центр Академія raquo ;, 2004. - 304 с.
4.Гатілін Н.Ф. Проектування хлібозаводів.- М .: Харчова промисловість, 1975. - 374 с.
5.Джабраілов А.Д., Матисон В.А., Ясинський Ю.В. Електропостачання, силове обладнання і освітлення (методичні вказівки до дипломного проектування).- М .: МТІПП, 1993. - 92 с.
.Драгілев А.І. Устаткування для виробництва борошняних кондитерських виробів (Підручники і навч. Посібники для кадрів масових професій).- 2-е изд., Перераб. і доп.- М .: Агропромиздат, 1989. - 320 с.
.Драгілев А.І. Технологічне обладнання: хлібопекарське, макаронне та кондитерське: Підручник для студ. середовищ. навч. закладів/А.І. Драгилев, В.М. Хромеенков, М.Є. Чернов.- Видавничий центр Академія raquo ;, 2004. - 432 с.
.Драгілев А.І., Маршалкин Г.А. Основи кондитерського виробництва.- М .: Колос, 1999. - 448 с.
.Ершов П.С. Збірник рецептур на хл?? б і хлібобулочні вироби.- СПб .: Профі-ІНФОРМ raquo ;, 2004. - 192 с.
.Зайцев Н.В. Технологічне обладнання хлібозаводів.- 3-е изд., Перераб. і доп.- М .: Харчова промисловість, 1967. - 584 с.
.Іванова Н.В. Методичні вказівки по санітарній техніці.- М .: МТІПП, 1982 - 82 с.
.Кузнецова Л.С., Сіданова М.Ю. Технологія приготування борошняних кондитерських виробів: Навч. для студ. установ середовищ. проф. освіти.- М .: Майстерність, 2002. - 320 с.
.Лівчак Н.Ф., Іванова Н.В. Основи промислового будівництва і санітарної техніки.- М .: Вища школа, 1984. - 184 с.
.Нікітін В.С., Бурашніков Ю.М. Охорона праці на підприємствах харчової промисловості.- М .: Агропромиздат, 1991. - 350 с.
.Пучкова Л.І. Лабораторний практикум з технології хлібопекарського виробництва.- 4-е изд., Перераб. і доп.- СПб .: ГІОРД, 2004. - 264 с.
.Пучкова Л.І., Гришин А.С., Шаргородський І.І., Черних В.Я. Проектування хлібопекарських підприємств з основами САПР.- М .: Колос, 1993. - 224 с.
.Пучкова Л.І., Поландова Р.Д., Матвєєва І.В. Технологія хліба, кондитерських і макаронних виробів. Частина I. Технологія хліба.- СПб .: ГІОРД, 2005. - 559 с.
.Рецептури на пряники.- М .: Харчова промисловість, 1968. - 136 с.
.Сборнік технологічних інструкцій для виробництва хлібобулочних виробів.- М .: Прейскурантіздат, 1989. - 494 с.
.Хромеенков В.Н. Технологічне обладнання хлібозаводів і макаронних фабрик.- СПб .: ГІОРД, 2002. - 496 с.
.Циганова Т.Б. Технологія хлібопекарського виробництва: Учеб. для поч. проф. освіти: Учеб. посібник для середовищ. проф. освіти.- М .: ПрофОбрІздат, 2002. - 432 с.
.Чіжова К.І., Шкваркіна Т.І. та ін. Технохіміческій контроль хлібопекарського виробництва.- М .: Харчова промисловість, 1975
