льного кисломолочного продукту «БІВІТ» отримаємо 125000 руб. Віднімаючи витрати на інгредієнти і тару виходить 117604,9 руб.
Впровадження даного продукту у виробництво не становить істотних труднощів.
токсичний сировину денатуралізації харчової
ВИСНОВОК
Аналізуючи літературні дані можна сказати, що зараз гостро стоїть проблема безпеки харчових продуктів
Медико-екологічна загроза.
ГМО набувають не тільки бажані їх творцями, а й непередбачувані, несприятливі і небезпечні властивості та ознаки.
Вбудований в рослину ген може перейти з ГМ-продукту в мікрофлору кишечника.
У результаті маніпуляцій з геномом живі організми втрачають свої репродуктивні здібності.
Не існує надійних методів визначення наслідків поширення ГМО і їхніх продуктів для природи і людини.
Багато негативні ефекти ГМО проявиться лише через кілька поколінь.
Поширення ГМО призводить до скорочення видової різноманітності рослин, тварин, грибів і мікроорганізмів, що мешкають в екологічному співтоваристві.
Ситуація в Росії, на сьогоднішній день, склалася таким чином, що вона володіє абсолютно унікальними умовами для того, щоб розвивати екологічне сільське господарство. Росія завжди була, є і буде великою аграрною державою, не тільки тому, що вибирає цей напрям розвитку сільськогосподарського виробництва, що дає можливість жити у злагоді з природою, але й тому, що буде виконувати місію світового лідера у виробництві екологічно чистої і різноманітної продукції, несучої здоров'я не тільки нині сущим на Землі людям, а й майбутнім поколінням.
За висновком міжнародних експертів, наша Батьківщина є однією з найбільш екологічно благополучних країн світу і однією з найбагатших країн з генетичних ресурсів.
На великих територіях Росії поки що не вирощуються ГМ-рослини і не бігають ГМ-ТВАРИНИ. Все це створює благополучні умови для позиціонування Росії як держави екологічно чистою, що живе у згоді з навколишньою природою і виробляє екологічно чисту продукцію і продукти.
Треба зробити все від нас залежне, щоб не розгубити ті достоїнства і переваги, які нам були передані предками і, примноживши і зберігши їх, зрадити прийдешнім поколінням. У цьому і є велика роль Росії.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
1. Харчова біотехнологія. Голубєв В.П.2001
2. Дубцов Г.Г. Товарознавство харчових продуктів. Підручник.- М .: Майстерність: Вища школа, 2 010
3. Дослідження продовольчих товарів.// Під ред. В.І. Базаровою - М .: Економіка, 2006
. Колесник А.А., Єлізарова Л.Т. Введення в товарознавство продовольчих товарів.- М .: Економіка, 2008
. Колесник А.А., Єлізарова Л.Т. Теоретичні основи товарознавства продовольчих товарів.- М .: Економіка, 2008
6. Макаров В.А. Практикум з ветеринарно-санітарної експертизи з основами технології продуктів тваринництва.- М .: Агропромиздат, 2007
7. Наказ Держагропрому СРСР від 13.06.1988 N 385 «Про затвердження Єдиної інструкції про порядок проведення державних закупівель (здачі та приймання) худоби, птиці та кролів»//КонсультантПлюс
. Розробка технології очищення соняшникової олії на стадії його зберігання/Ф.Я. Рудик, І.В. Симакова, І.М. Крелін, А.М. Погосян//Зберігання та переробка сільгосп сировини.- 2 009.
. Светова Г. Заборонений плід генетики//Світло.- 2004. - № 4.
. Трушкин А. Захоплюватися «чудесами» поки рано//Селянські відомості.- 2 009.
. Тепфль Ш. Нові технології - консервування і модифікація мікроструктури харчових продуктів за допомогою новаторських процесів//Харчова промисловість.- 2010 С.12.
12.Федеральний закон РФ «Про санітарно-епідеміологічне благополуччя населення» N 52-ФЗ від 30.03.99//Система «Гарант» C.38.
13. Цидендамбаев В. ГМО: можливі ризики//Екос - інформ.- 2 008.
