Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Виробництво твердих сичужних сирів типу &Швейцарський&

Реферат Виробництво твердих сичужних сирів типу &Швейцарський&





стабільність, що свідчать про фінансове здоров'я постачальника і його здатності продовжувати бізнес в осяжному майбутньому;

Cost - ціна відповідно до якістю і рівнем обслуговування;

Consistency - стабільність поставок, вдосконалення якості;

Culture - і постачальник, і споживач мають сумісну культуру, спільні цінності;

Clean - постачальники і поставляється ними товар відповідають вимогам законодавства та екологічної безпеки;

Communication - можливість спілкуватися з постачальником з використанням сучасних інформаційних технологій.

Сучасний погляд передбачає оцінку ефективності закупівель не за ціною закуповуваного ресурсу, а на підставі комплексного показника, такого як Total cost of ownership (далі по тексту - TCO) - загальні витрати на володіння певним ресурсом. Згідно даної моделі повинні враховуватися повні витрати, пов'язані з рухом товарів, у тому числі витрати на використання товару, адміністративні витрати та витрати процесу [1].

У зв'язку зі сказаним виникає питання про те, яким чином організувати внутрішні бізнес-процеси підприємства, щоб досягти оптимального результату в управлінні закупівлями. Визнаної методикою побудови систем управління є процесний підхід, що розвиває положення теорії систем стосовно складним соціально-економічним системам, в яких відбувається перетворення «входів» і «виходи». Процесний підхід передбачає наявність замкнутого контуру управління і зворотного зв'язку як основного інструменту оцінки стану процесу і вироблення заходів щодо підвищення його ефективності. Інший базовою складовою даної концепції є управління якістю, спрямоване на постійне вдосконалення внутрішньофірмових процесів і базується на статичних методах обробки даних і застосуванні сучасних інформаційних технологій. [5].

Звернемося до моделі управління процесом закупівель (прил.1) і зупинимося на її основних елементах [28].

«Входи» процесу - це заявки на придбання товарів, технічні вимоги до закупленими ресурсам, комерційні пропозиції постачальників (оферти, конкурсні та котирувальні заявки і т. д.), документи постачальників, надані ними для проходження переддоговірних процедур оцінки, переоцінки або акредитації [28].

«Виходи» процесу - поставлені споживачам товари, різна інформація у формі договірних, платіжних та товаросупровідних документах, рішення про прийнятність або неприйнятність постачальників [28].

Технологія процесу - сукупність формальних і неформальних методів обробки інформації і ресурсів, що забезпечують досягнення завдань, поставлених перед системою [28].

Ресурс процесу - матеріальний або інформаційний об'єкт, постійно використовується для виконання процесу, але не є «входом» процесу. Стосовно до процесу закупівель, ресурси можуть бути поділені на внутрішні і зовнішні. [28].

Клієнти процесу - це внутрішні і зовнішні постачальники і споживачі.

Істотним достоїнством процесного підходу є його націленість на результат, а також врахування інтересів внутрішньофірмових клієнтів, тобто власників наступних бізнес-процесів підприємства, а також (у разі процесу закупівель) і зовнішнього клієнта-постачальника товарів. Ступінь задоволеності клієнта є одним з критеріїв ефективності процесу закупівель. Процесний підхід невіддільний від сучасного менеджменту якості - комплексної системи організації діяльності підприємства, спрямованої на постійне поліпшення, впровадження якої сприяє передбачуваності поведінки компанії, стабілізації якості виробленої продукції, забезпеченню своєчасної реакції на побажання споживачів [28].

Планування закупівельної діяльності включає скрупульозний аналіз товарів, оцінку ризиків, розробку оптимальної стратегії і методу закупівлі. Для визначення ризиків на ринку поставок застосовують такі критерії: число постачальників, їхні витрати, показники рентабельності і потужності виробництва. Оцінка ризику дає можливість визначити ймовірність настання найкращих і найгірших умов закупівель. У процесі стратегічного планування закупівель необхідно визначити:

які матеріальні ресурси потрібні, час, коли вони знадобляться;

можливості постачальників, у яких можуть бути куплені товари;

необхідні площі складських приміщень і витрати на закупівлі. [34]

Результати відповідей дають можливість вибрати конкретну стратегію з ряду наступних стандартних закупівельних стратегій:

) стратегія пошуку товарів залежно від кількості постачальників: один постачальник, два постачальники, безліч постачальників;

) закупівельні стратегії, що враховують об'єкт закупівлі: з...


Назад | сторінка 16 з 26 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Оптимізація процесу продажу товарів і підвищення якості торговельного обслу ...
  • Реферат на тему: Автоматизація процесу закупівель сировини, матеріалів і обладнання в інформ ...
  • Реферат на тему: Побудова статистичної моделі багатофакторного процесу, оцінка його ефективн ...
  • Реферат на тему: Положення про порядок проведення кваліфікації постачальників товарів і посл ...
  • Реферат на тему: Техніко-економічне обгрунтування процесу створення ПП «Согда» і організації ...