оїльні апарати, молочні фільтри та ін.).
. Ввести в технологічний етап-контроль за якістю молока нові, вдосконалені методи дослідження.
. Дотримуватися старий і розробляти новий план ветеринарних заходів.
. Необхідно проводити перепідготовку спеціалістів з метою підвищення їх кваліфікації.
Список літератури
1. Архангельський І. І. - «Санітарія виробництва молока», - «Колос», М.:
.
. Горигляди X. С. та інші - «Ветеринарно-санітарна експертиза з основами продуктів тваринництво», - М .: +1960.
. ГОСТ 13264-88 - «Вимоги при закупівлях. Молоко коров'яче ».
. Житенко П. В. - «Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів тваринництва», - довідник другого видання; «Агропромиздат», М .: 1989.
. Загаєвський І. С. - «Гігієна отримання високоякісного молока на товарних фермах», - Кишинів, 1978.
. Крус Г. Н. та інші - «Методи дослідження молока і молочних продуктів», - «Колос», 2000.
. Макаров В. А., Фролов В.П., Шуклин Н.Ф.- «Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології та стандартизації продуктів тваринництва», «Агропромиздат», М .: тисяча дев'ятсот дев'яносто один.
. Романов В.І.- «Санітарно-ветеринарні правила для молочних ферм, колгоспів і радгоспах по догляду за доїльними установками, з апаратами і молочним посудом і визначенню санітарного молока», - «Колос», М .: +1970.
. Сенченко Б.С.- «Ветеринарно-санітарна експертиза сировини тваринного і
рослинного виробництва », -« Март », 2 001.
. Ю.Федотов Б. Н. - «Ветеринарно-санітарна експертиза та технологія продуктів тваринництва», - Ленінград: 1958.
. Хоменко В.І.- «Гігієна отримання та ветеринарно-санітарний контроль
молока за державним стандартом », -« Урожай ». Київ, 1979.
. Методичні вказівки по виконанню курсових робіт з «ветсанекспертизи з основами технології та стандартизації продуктів тваринництва» для спеціальності 310800 «Ветеринарія» по кваліфікації фахівця-ветеринарний лікар.
