швидко розвиваються і зростаючих галузей у світі.
Індустрія гостинності - це, без сумніву, індустрія працює на благо людей. Вона повинна задовольняти запити і потреби, як місцевих так і іноземних туристів.
Тема моєї курсової роботи В«Санітарно-гігієнічні вимоги до підприємств готельної індустрії В».
Розглянувши цю тему роботи можна зробити висновки, що в даний час в готелях приділяється велику увагу дотриманню санітарно-гігієнічних норм, так як це - невід'ємна і обов'язкова частина роботи будь-якого готельного підприємства.
Санітарно-гігієнічні вимоги у готелях мають важливе значення, тому що не дотримуючись їх готель не отримає ліцензії, необхідної для роботи, і не отримає присвоєння їй -якої категорії.
При обладнанні житлових приміщень важливо все. Всі предмети, що оточують гостей, повинні радувати око, гармонійно поєднуватися, доставляти максимум зручностей.
Для написання даної курсової роботи я використовувала навчальні посібники таких відомих авторів, як Ляпіна І.Ю., Усов В.В., Сорокіна А.В. та інших, такі ресурси як, Інтернет, закони. br/>
Список літератури
1. Волков Ю.Ф. В«Інтер'єр і обладнання готелів та ресторанів В». Підручник 2005
2.Балашова Е.А. В«Готельний бізнес. Як досягти бездоганного сервісу В». Підручник 2005
3. Шматків А. С. В«Готельне справаВ». Навчальний посібник 2006
4. Сорокіна А.В. В«Організація обслуговування в готелях і туристських комплексах В». 2007
5. Усов В.В. В«Організація виробництва та обслуговування на підприємствах харчування В». Підручник 2006
6. Закон РФ. В«Правило надання готельних послуг В».
7. СНИП і Снап. p> 8. Закон про захист прав споживачів. p> 9. Матеріали сайтів: complexdoc.ru, ekaterinburghotels.ru, 66.ru
10. Ляпіна І. Ю. В«Організація і технології готельного обслуговування В». Підручник 2002
11. Сенін В.С. В«Oрганизация міжнародного туризму В». Навчальний посібник 2003
Розміщено на
[1] Підручник І. Ю. Ляпіна В«Організація і технологія готельного обслуговуванняВ». /Span>
[2] З матеріалів сайту: complexdoc.ru
[3] Навчальний посібник Шматків А. С. В«Готельне справаВ». 2006 м.
[4] Волков Ю.Ф. В«Інтер'єр і обладнання готелів і ресторанів В». Підручник 2005
[5] З матеріалів сайту: complexdoc.ru
[6] З матеріалів сайту: complexdoc.ru
[7] З матеріалів сайту: complexdoc.ru
[8] З матеріалів сайту: complexdoc.ru
[9] Усов В.В. В«Організація виробництва та обслуговування на підприємствах харчуванняВ». Підручник 2006
[10] Усов В.В. В«Організація виробництва та обслуговування на підприємствах харчуванняВ». Підручник 2006
