е що борошно багатьох видів і сортів здатна зберігатися великий термін, в торгівлі і в домашніх умовах тривале зберігання її небажано і повинно обмежуватися лише запасами для поточного споживання, це забезпечує збереження всіх корисних властивостей борошна.
предреализационная товарна обробка для борошна може включати її розфасовку, якщо вона надходить у транспортній тарі, але сьогодні дана операція зазвичай не проводиться, тому що борошно вже надходить фасованої в споживчу тару.
Важливе значення для збереження продукту має також його упаковка і транспортування, вимоги до них також прописуються у відповідних ТНПА. В якості споживчої тари використовуються пакет паперовий одинарний, пачки картонні або паперові з внутрішнім пакетом. Згідно ГОСТ 26791 борошно і крупу упаковують в нові або вживані тканинні продуктові мішки різних категорій, що забезпечують збереження продукції. p align="justify"> Продукти переробки зерна транспортуються всіма видами транспорту в критих засобах відповідно до правил перевезення вантажів, що діють на кожному виді транспорту. Транспортування залізницею проводять тільки вагонними відправками в мішках, зашитих машинним способом. Допускається транспортування борошна насипом в спеціальних транспортних засобах (автоборошновозах і вагонах Муковоз), транспортування продукції повітряним транспортом допускається тільки в контейнерах, ящиках. /6/
) Стадія утилізації відходів товарів - сукупність етапів і операцій, призначених для забезпечення безпеки людини та навколишнього середовища, раціонального використання природних ресурсів. Ця стадія включає в себе повторне використання та знищення відходів. p align="justify"> Для борошна дана стадія може передбачати повторне використання тари після її переробки (наприклад паперової) або її утилізацію, тобто знищення.
4. Види, форми і засоби товарної інформації, що використовуються для ідентифікації борошна
Товарна інформація - відомості про товар, призначені для користувачів - суб'єктів комерційної діяльності. Залежно від призначення товарну інформацію поділяють на три види: основоположну, комерційну та споживчу. Розглянемо дані види і проілюструємо їх на прикладі В«Людський борошнаВ». p align="justify"> Основоположна товарна інформація - основні відомості про товар, які мають вирішальне значення для ідентифікації і призначені для всіх суб'єктів ринкових відносин. До неї належить вид та найменування товару, його сорт, маса нетто, найменування підприємства-виробника, дата випуску, термін зберігання або придатності. p align="justify"> Комерційна товарна інформація - відомості про товар, що доповнюють основоположну інформацію і призначені для виготовлювачів, постачальників і продавців, але малодоступні споживачеві. Ця інформація містить дані про підприємства-посередниках, ТНПА про якість товарів, асортиментних номерах продукції за О...
