упи товарів необхідно перевірити наявний холодильник для зберігання риби на неполадки. p align="justify"> Найбільше відхилення фактичної убутку від убутку нормативної належить товарної групи В«овочі і плоди свіжіВ». Воно становить величину, рівну 2109,66%. Цей показник так великий тому що зберігання овочів та плодів відрізняється від зберігання інших товарів, тому що нормальне значення температури знаходиться в межах від 3 до 12 В° С, а нормальне значення вологості коливається в проміжку від 80 до 90%. Ці показники складніше підтримувати в нормі внаслідок їх кардинального відмінності від принципів зберігання інших товарів. p align="justify"> Отже, після проведеного аналізу можна запропонувати заходи для поліпшення процесу зберігання і, отже, для зниження витрат при здійсненні процесу зберігання:
провести ремонт системи вентиляції;
ремонт кондиціонера, наявного на складі або встановлення додаткового;
визначити зони спільного зберігання для груп товарів, які можна зберігати таким чином;
перевірити на несправності і відремонтувати наявний холодильник для риби;
знизити кількість зберігається на складі продукції має велику втрату в процесі зберігання;
домовитися з наявним постачальником або знайти нового, якому можливо робити повернення не якісної продукції. br/>
.2 Розрахунок ефективності запропонованих заходів
Для того щоб розрахувати ефективність запропонованих заходів, необхідно порахувати витрати на кожен захід окремо. І хоча в тому періоді, коли нововведення будуть впроваджуватися, витрати зростуть на величину вартості нового обладнання. У подальшому це окупиться за рахунок зниження витрат при здійсненні процесу зберігання. p align="justify"> Ремонт системи вентиляції: У суму витрат на ремонт системи вентиляції будуть входити витрати на працівників і, якщо виникне необхідність, витрати на нове обладнання, яке надаватиметься майстернями з ремонту систем вентиляції. Ціна на послуги, надані фірмою з ремонту системи вентиляції представлені в таблиці 6. p align="justify"> Таблиця 6 - Ціна на послуги, надані фірмою з ремонту системи вентиляції в рублях
Найменування работЦенаНатяженіе ременя приводу вентілятора150Замена ременя приводу вентілятора400Замена шківа550Замена підшипників вала крильчатого вентілятора1050Ремонт натяжної механізма400Замена фільтров400Діагностіка неісправностей450Ітого3400
Для того щоб система вентиляції стала нормально функціонувати необхідно замінити фільтр. Отже, магазин В«КедрВ» витратить на це 400 руб. на заміну фільтру і 450 руб. на діагностику несправностей. Тобто ремонт у даному випадку буде дорівнює 850 руб. p align="justify"> Завдяки ремонту системи вентиляції нормалізується рівень вологості і частково рівень температури.
Ремо...
