еревіряється ще три рази в наступні півроку. Одночасно проводяться консультації з власниками готелю. Якщо до погодженим терміну недоліки не усуваються, то готель виключається з системи Холідей Інн. p> Звичайно, впровадження на різні міжнародні ринки за допомогою франчайзингової угоди також є складною проблемою і залежить від різних факторів. У першу чергу успіх залежить від займаного фрачайзером положення у себе вдома, його можливості експортувати свій досвід і адаптувати його в інших країнах з чужими для нього культурами.
На думку Уокера, при міжнародній експансії успіх франчайзера полягає в першу чергу в наступному:
додатковому зростанні/експансії;
додаткових доходи/прибутку, поліпшенні норми віддачі від інвестицій або прямому фінансовому винагороду;
розширенні ринку, посиленні проникнення на ринки або в збільшенні своєї частки на ринку;
отриманні міжнародного визнання.
Як зазначалося вище, цим видом угод у більшості користуються ресторанні компанії. Факторами, що забезпечують його успіх, є в основному можливість залучення дешевої робочої сили, а також доступність продуктів та інгредієнтів на закордонних ринках.
Але треба відзначити, що не завжди і не у всіх країнах можна це з легкістю здійснювати. Треба дотримуватися збалансованого підходу, адже в одних країнах може бути дешева робоча сила, а в інших дешеві продукти і т. д.
З іншого боку, існують складнощі, пов'язані з різними обмеженнями і правилами, вводяться з боку національних урядів. Наприклад, французьке уряд ввів історичну класифікацію для захисту традиційного смаку і атмосфери французьких ресторанів. З цієї класифікації регламентується використання яскравого освітлення і атмосфери, превалюючою в багатьох ресторанах швидкого обслуговування.
На закінчення кілька слів про застосування вищенаведених стратегій в такій близькій і спорідненої індустрії гостинності сфері обслуговування, який є індустрія роздрібної торгівлі. Прикладом такого зближення може служити те обставина, що в багатьох великих містах будуються величезні торгові центри, які крім того, що у себе активно застосовують концепцію двориків харчування, з'єднують між собою великі готелі міста. Таким чином, створиться такий величезний торгово-розважально-діловий центр, як, наприклад, Пруденшн Сентр в центрі великого американського науково-ділового міста Бостон, для якого воротами служать готелі таких знаменитих ланцюгів, як Шератон, Маріотт і Уестін. p> Інтернаціоналізація різних концепцій індустрії роздрібної торгівлі може здійснюватися насамперед за допомогою трансферту знань і методів управління, а не експансії компаній. Цей процес в інших секторах сфери обслуговування, як і в індустрії гостинності, може відбуватися в різних формах. Різниця форм залежить в основному від рівня інвестицій і щоденного управління, необхідного для впровадження та функціонування на іноземних ринках. Майже всі компанії проходять через одні і ті ж стадії...
