и на меблі і посуд. Меблі необхідно закупити як для залу, так і для кухні. Меблі використовується дерев'яна, закуповується на меблевій фабриці В«БоровичіВ». Інтер'єр кав'ярні В«Кава ТерраВ» - теплі, затишні тони відтінків темного і світлого шоколаду, для оформлення інтер'єру використовується атлас і органза, і інші елементи декору. p align="justify"> Перелік меблів, а також ціни, представлені в табл. 19 ..
Таблиця 19
Перелік необхідних меблів
№ п/п Найменування оборудованіяКол-воЦена за од., руб.Сумма, руб.1Барная стойка2 п/м15000300002Стол круглий, деревянний1540060003Стул деревянний63200126004Стул барний480032005Вешалка для одежди17007006Стол дерев'яний, кухонний280016007Посуда на 50 персон-400200008Стеллаж для посуди1240024009Кресло - мешок21400280010Украшеніе інтер'єру - 10000Ітого89300
Отже, вартість меблів і устаткування складе 228679 руб.
4.4 Матеріали
Для кав'ярні важливо вибрати правильних постачальників, так як від цього багато в чому залежить якість обслуговування. Клієнт ніколи не прийде повторно в кав'ярню, якщо в попередній раз йому не сподобалася якість приготовленої їжі. p align="justify"> Нижче будуть описані групи продуктів, їх постачальники та критерії вибору постачальників.
. Кава і чай. ТОВ В«Глобал-каваВ». p align="justify"> Поставки кави, чаю та кавового обладнання: кава преміум класу "TAZZ D'ORO", чай преміум класу "VIROPA, GOLDEN BRIDGE".
Адреса: місто Псков, Пароменском вулиця, 6, офіс 5.
. Молочні продукти. ЗАТ В«Львівський молочний комбінатВ». p align="justify"> Головне достоїнство продукції - її натуральність, тобто без хімічних добавок штучного походження, а також у збереженні в ній живих культур. При виробництві використовуються технологічні прийоми переробки молока, що забезпечують збереження всіх поживних властивостей, даних природою. p align="justify"> Адреса: місто Псков, Крестовському шосе, 1А.
. Хлібобулочні та кондитерські вироби. ВАТ В«Львівський хлібокомбінатВ». p align="justify"> "Львівський хлібокомбінат" - одне з найбільших підприємств харчової промисловості Псковської області. Комбінат об'єднує 5 цехів: хлібний, булочний, кондитерський, бубличні і мелкоштучной продукції. Досвід виготовлення продукції - 65 років. p align="justify"> Адреса: місто Псков, Шосейна вулиця, 1.
. Овочі. М'ясні продукти. ЗАТ В«ПсковпіщепромВ». p align="justify"> Обрано за критеріями: Ціна-Якість, Асортимент, Швидкість і якість обслуговування, Зручний режим роботи, Зручність розташування.
Адреса: 180006, Псков, іподромна, будинок № 145.
Розрахуємо матеріальні витрати кав'ярні на місяць, виходячи зі...
