з дня пред'явлення відповідної вимоги.
Споживач має право вимагати також повного відшкодування збитків, заподіяних йому у зв'язку з недоліком наданої послуги. Збитки відшкодовуються в терміни, встановлені для задоволення відповідних вимог споживача. p align="justify"> Задоволення вимог споживача про безоплатне усунення недоліків при наданні послуг не звільняє виконавця від відповідальності у формі неустойки за порушення терміну закінчення надання послуги.
Обслуговування має бути високого рівня кожен день, кожну хвилину.
Сучасний готель повинна пропонувати не просто ліжко, а надавати собою святилище фізичного і душевного спокою, будинок далеко від дому. До цього можна прийти тільки через якісне обслуговування з добре підготовленим персоналом і ефективним управлінням ним. В умовах нинішнього ринку успіху домагаються лише ті готельні підприємства, які здатні створювати і проводити, принаймні, на найвищому організаційному рівні довгострокові стратегії обслуговування. p align="justify"> Давно пройшла час, коли підприємства та організації індустрії гостинності керувалися любителями. Зараз ринок вже не той, і виживають на ньому лише професіонали. p align="justify"> Основою діяльності готелів повинні стати наступні шляхи підвищення обслуговування:
зацікавленість керівництва вищої ланки;
створення ради для поліпшення культури та якості обслуговування;
залучення всього трудового колективу в процес поліпшення обслуговування;
забезпечення колективної участі;
забезпечення індивідуальної участі;
створення груп для удосконалення систем (груп для регулювання процесів);
забезпечення якісного обслуговування функціонування систем управління;
розробка та реалізація планів і довгостроковій стратегії поліпшення культури та якості обслуговування;
створення системи заохочень.
Значення культури та якості обслуговування гостей полягає в тому, що лише якісні послуги відкривають транспортну дорогу на платоспроможні західні ринки.
Якість складається з технічного рівня готельних послуг і користі готельних послуг для відвідувача через функціональні, соціальні, естетичні, ергономічні, екологічні якості. Безумовно, підвищення культури і якості обслуговування гостей пов'язане з витратами. Однак вони окупляться завдяки отриманому прибутку. Якість готельних послуг зобов'язане забезпечувати клієнтам задоволення їх запитів і економію витрат. p align="justify"> Надання готельних послуг високої якості є складовою частиною постійної уваги адміністрації готелю незалежно від форми власності. Досягнення якості в сфері обслуговування - важливе завдання, вирішення якої забезпечує підприємницький успіх. Діяльність у сфері го...
