ання обумовленої обов'язки.
Дата поставки - дата передачі товару в Розпорядження покупця. У залежності від способу доставки Датою поставки может вважатіся:
- дата документа, что Видається транспортною організацією, прийнять товар для перевезення;
- дата розпіскі транспортно-експедіторської ФІРМИ у прійомі вантажу для подальшої відправкі за призначеня;
- дата складського Свідоцтва у випадка, ЯКЩО покупець несвоєчасно надасть тоннаж и продавець скорістається своим правом Передат товар на зберігання на склад за рахунок и на ризико покупця;
У договорі купівлі-продаж ковбасних виробів вказується Умова, что містіть вказівку Щодо увазі та характером упаковки, ее якості, Розмірів, способу оплати, а такоже нанесення на упаковку шкірного місця маркування [16].
Визначення виду упаковки поклади від особливая вироби, что підлягає упаковці. Звічайній у договорі розрізняють зовнішню упаковку - тару (ящики, картонні коробки, бочки, контейнери ТОЩО) i внутрішню упаковку, невід'ємну від товару.
Якість як зовнішньої, так и внутрішньої упаковки найчастіше встановлюється Перерахування вимог, Яким вона винна задовольняти. За наявності встановленного стандартів або технічних умов на упаковку ее Якість может візначатіся посилання на агентство відповідні стандарти до технічні умови.
Транспортне маркування ковбас та ковбасних виробів здійснюють згідно з ДСТУ 4518-2008 з нанесенням маніпуляційного знаку «Вантаж, что Швидко псується» [19].
Маркування наносячи на одну Із торцевих СТОРІН транспортної тари помощью штампа, трафарету, етикетки або іншім способом, что Забезпечує чіткість его читання, з зазначенням:
- назви та сорту продукту;
- назви та повної адреси і Телефон виробника, адреси потужностей виробництва;
- масі нетто, брутто, г або до г;
- масі однієї пакувальної одініці та кількості пакувальних одиниць (для розфасованої ПРОДУКЦІЇ);
- складу продукту відповідно до рецептури в порядку ПЕРЕВАГА складніків зокрема харчових добавок, використаних при ВИРОБНИЦТВІ;
- ІНФОРМАЦІЙНИХ Даних про харчову та енергетичну Цінність (калорійність) Із вказівкою на кількість Білка та жірів, г на 100 г продукту;
- кінцевого терміну споживання «Вжити до» або дати виробництва та рядок прідатності;
- номери партії;
- умів зберігання;
- позначення дійсного стандарту.
Аналогічні данні вказують на етікетці, якові вкладають у тару, наносячи на споживче пакування виробів та на марковання Оболонков ковбас або на етикетки, что прікріплюється до КОВБАСНА батону.
3. Індивідуальне Завдання
.1 Характеристика неприпустимо дефектів готової ПРОДУКЦІЇ ПАТ «Горлівський м ясокомбінат»
Дефекти ковбасних виробів розподіляють на Допустимі и недопустімі.
До допустимих дефектів відносять незначна деформацію батонів, невелика забруднення жиром и продуктами Горіння Деревини, неправильну форму Оболонки, недбалу и...
