ня вихователь не повинен квапити дітей, відволікати їх сторонніми розмовами, зауваженнями. Під час годування дітям говорять про приємне вигляді, смаку, запаху їжі, її корисності, намагаються зосередити увагу кожної дитини на їжі. Треба стежити за поведінкою дітей за столом, дотриманням чистоти і охайності, привчати їх добре пережовувати їжу, не ковтати її великими шматками, з'їдати все, що запропоновано.
Дотримання дітьми гігієнічних вимог - один з обов'язків вихователя під час проведення процесу годування. Особливо це важливо в групах дітей раннього віку, коли у малюків активно формуються і закріплюються навички і звички. Дітей раннього віку привчають спокійно сидіти за столом, вміло користуватися серветкою, жувати з закритим ротом, не розмовляти під час їжі. Діти вчаться користуватися столовими приборами: з 1,5-2 років їдять ложкою самостійно, з 3 років користуються виделкою. У дошкільних групах дітям дають повний столовий набір (ножі не повинні бути гострими). Діти старшої і підготовчої до школи груп повинні вміти правильно користуватися ножем і виделкою, тримаючи її як у правій руці, так і в лівій руці.
Після закінчення їжі діти акуратно промокають серветкою рот і витирають руки, дякують за їжу і виходять з-за столу. Не можна дозволяти дітям виходити з-за столу з шматком хліба або з іншою їжею, у тому числі з фруктами або ягодами, печивом або цукеркою.
При годуванні дітей, особливо дітей раннього віку, необхідно дотримуватися послідовність процесів, не змушувати дошкільнят довго сидіти за столом в очікуванні початку їди або зміни страв. Чергове блюдо подається відразу після того, як з'їдено попереднє. Дітям, які закінчили їжу раніше інших, можна дозволити вийти з-за столу і зайнятися спокійною грою.
Велика увага вихователі приділяють дітям зі зниженим апетитом. При годуванні таких дітей особливо важливо дотримуватися рекомендовані вікові обсяги порцій, враховувати індивідуальні смаки і звички. Занадто велика кількість їжі може тільки відлякати дитини від їжі і призвести до ще більшого зниження апетиту.
Не слід годувати малюка насильно, розважати його під час їжі іграшками, картинками, розповідати казки і т.п. При відволікання уваги у дитини гальмується вироблення травних соків і пригнічується харчової рефлекс.
Дітям з поганим апетитом можна під час їжі запропонувати невелику кількість води або фруктового соку, щоб вони могли запивати щільну їжу. У деяких випадках дитині можна спочатку запропонувати другу страву, щоб він з'їв більш поживну частина обіду, поки що не втратив інтерес до їжі.
При годуванні дитини з поганим апетитом враховують його смаки і звички: треба постаратися дати найбільш улюблене блюдо, в необхідних випадках замовляючи його на кухні. Таку дитину терпляче привчають і до інших корисним продуктам. Іноді допускається змішувати потрібне дитині найбільш поживна страва (м'ясо, яйце, сир) з фруктовим пюре, соком або іншим продуктом, який дитина любить. Більш старшим дітям у доступній формі пояснюють необхідність в першу чергу з'їсти те або інше блюдо або частину його, хвалять дитини, якщо він з'їв все без залишку.
З цією метою потрібно дотримуватися таких правил:
все необхідне для організації харчування (у встановленому порядку розставити столи, правильно для дітей кожного ві...
