з англ. під ред. Ю.Н. Каптуревского.- СПб: Питер, 2009. - 496 с .: ил.- (Серія «Діловий бестселер»)
.Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Експрес-курс. 2-е вид./Пер. з англ. під ред. С.Г. Божук. [ел. изд.] - СПб .: Питер, 2010. - 464 с: ил.- (Серія «Діловий бестселер»).
8.Макдональд М. Сегментування ринку: Практичне керівництво. Макдоналд М., Данбар Я. - М .: Изд-во «Справа і Сервіс», 2006. - 288 с.
9.Федько В.П. Основи маркетингу. Серія «Підручники Фенікса». Федько В.П., Федько Н.Г.- Ростов н/Д: Фенікс, 2006. - 480 с.
.Бізнес-планування в громадському харчуванні //business-obshepit/
11.Журнал індустрії громадського харчування //foodservice-info/
.Конспекти//allsummary/
.Перший інформаційний портал про ринки Тюменської області //research72/
.Прохладотехніка - Обладнання для магазинів, барів, ресторанів //ooopht/
. «ПСИ-ФАКТОР» - центр практичної психологічної допомоги //psyfactor/
.Ресторанний бізнес і його мешканці //obitatel/
.Россійскій ринок громадського харчування в демократичному сегменті. Маркетингове дослідження і аналіз ринку//demo-pitanie/
.Студопедія - Ваша школопедія //studopedia/
19.Allcafe ресторани і готелі //allcafe/
20.ITeam.Ru - технології корпоративного управління //iteam/
21.RosInvest.Com - Венчур, управління, інвестиції //rosinvest/
22.Unise.Ru | Тюмень - новини, афіша, розклади, довідники - все про регіон на нашому порталі //tyumen.unise/
Додаток 1
АНКЕТА
Шановний респондент!
Студентами ТГАМЕУП проводиться дослідження поведінки жителів м Тюмені на ринку ресторанів швидкого харчування fast-food. Будь ласка, відповідайте на питання анкети. Результати дослідження будуть надаватися в узагальненому вигляді, і Ваші відповіді залишаться анонімними. Ваша думка дуже важлива для нас!
1) Ваша стать
а. Чоловічий
б. Жіночий
) Ваш вік
а. Молодше 18
б. 18 - 25
в. 26 - 35
г. 36 - 45
д. 46 - 55
е. 56 - 65
ж. Старше 65
) Ваша освіта
а. Середнє
б. Середня спеціальна
в. Незакінчена вища
г. Вища
4) Рід занять
а. Підприємець
б. Керівник
в. Службовець, робочий
г. Непрацюючий/домогосподарка
д. Пенсіонер
е. Студент/школяр
) Ваш сімейний стан
а. Заміжня/одружений
б. Не заміжня/Не одружений
в. Перебуваю в цивільному шлюбі
) відвідуєте Ви закладу формату фаст-фуд разом з дітьми і скільки років Вашій дитині? (якщо у вас більше однієї дитини, вказуйте вік наймолодшого)
а. У мене немає дітей
б. Ні, я не відвідую заклади формату фаст-фуд разом з дітьми
в. Так, вік дитини від 11 років і старше
г. Так, вік дитини від 6 до 10 років
д. Так, вік дитини до 5 років
) Які ресторани фаст-фуду Ви відвідуєте?
а. МакДональдс
б. Крошка-Картошка
в. Ростікс-KFC
г. Шоколадниця
д. Subway
е. Блінофф
ж. Холідей Піца
з. Pizza Mia
і. Чізменс
к. Інша _________________________________________
) Як часто Ви відвідуєте подібного роду заклади?
а. Кожен день
б. Декілька разів на тиждень
в. Декілька разів на місяць
г. Раз на місяць
д. Рідше
) Скільки в середньому Ви витрачаєте грошей на одну людину за одне відвідування ресторану fast-food?
а. менше 200 рублів
б. від 200 до 300 рублів
в. Від 300 до 400 рублів
г. від 400 до 500 рублів
д. більше 500 рублів
) Які цілі Вашого відвідування ресторанів даного формату?
а. Вгамувати голод
