обота по закріпленню і вдосконаленню знань, умінь і навичок привчає учнів до культури праці, до відповідального ставлення до навчання, розвиває мислення взагалі і виробниче зокрема. Важливість розвитку виробничого мислення у майбутніх кваліфікованих продавців безперечна. Чи не протиставляючи його іншим видам інтелектуальної діяльності, необхідно відзначити, що робота на виробничій практиці в магазині з продовольчими товарами надає процесу мислення своєрідний характер: розумові операції направлені на вирішення, передусім виробничих завдань, а саме підготовка товарів до продажу та обслуговування покупців. Вкажемо на деякі особливості виробничого мислення, які необхідно мати на увазі при закріпленні і вдосконаленні знань, умінь і навичок.
Однією з найважливіших особливостей виробничого мислення є тісна єдність теоретичних і практичних компонентів діяльності, безперервне поєднання і взаємодія розумових (розумових) і практичних дій. Кожне теоретичне вирішення перевіряється практикою. Гарантією якісного вирішення виробничих завдань є тільки досвідчена їх перевірка.
Інша особливість виробничого мислення полягає в тісному взаємовідносини і взаємодії наукових понять і образних компонентів діяльності. Образний компонент - це просторове уявлення торгового обладнання, процесів зберігання, підготовки товарів до реалізації, продаж їх і т.д. Без взаємодії понять і уявлень вирішити багато виробничі завдання неможливо. Тому важлива роль надається різного роду зображень, схемами, графіками, мові наукових термінів і т.д. У силу цих обставин можна стверджувати, що виробниче мислення-це просторове мислення.
Специфічною особливістю виробничого мислення є його оперативність. Вона проявляється в тому, що часто потрібно вирішити ту чи іншу задачу в обмежений час. Така вимога пред'являється до продавців продовольчих товарів. Оперативність виробничого мислення проявляється в умінні ефективно застосовувати свої знання, вміння та навички в потрібний момент і в різних умовах.
Перераховані особливості виробничого мислення багато в чому визначають методичні прийоми навчальної роботи, зокрема, систему закріплення і вдосконалення знань, умінь і навичок.
Система закріплення і вдосконалення знань, умінь і навичок включає виконання різних видів вправ, повторення вивченого матеріалу в ході навчальних занять, на виробничій практиці в магазині і роботу учнів над домашніми завданнями.
Глава 2. Розробка та апробація дидактичного проекту заняття по темі Використання навчальних виробничих завдань для узагальнення та систематизації знань, умінь і способів діяльності, учнів з навчальної спеціальності: продавець продовольчих і непродовольчих товарів"
2.1 Системно-діяльнісний підхід до організації навчального заняття
Системний підхід завоював міцні позиції в сучасному коледжі. Побудова теоретичної моделі, тобто створення теорії будь-якої системи, включає в себе, по-перше, визначення її місця, (функції, зв'язків) у системі більш високого ієрархічного рівня, по-друге, визначення оптимального набору і властивостей компонентів, що забезпечують ефективне функціонування системи і її розвиток, по-третє, встановлення зв'язків між цими компонентами.
Системність задається сукупністю таких компонентів, як цілі, зміст, форми, методи і технології умови та оцінювання результатів, їх співвіднесення з цілями.
Систематичність поєднує в собі вивчення систематичних знань і послідовного оволодіння вміннями та навичками в строго логічному порядку, з одного боку, і застосування цих придбань в житті для вирішення завдань практичного характеру - з іншого боку.
Обгрунтування системно-діяльнісного підходу до організації уроку корениться в фактах, наукових понять, законів і теорій, в яких відображається закономірність розвитку. Щоб оволодіти знаннями, необхідно знати їх в системі, а також застосовувати на практиці.
Односторонньо предметне, поелементне розгляд окремих об'єктів або їх частин, виокремити з цілого, не дає правильного розуміння навчального матеріалу. Необхідно враховувати зв'язок і взаємодія між об'єктами, що входять в цілісне розуміння предмета. Щоб вивчити предмет треба охопити всі його сторони, що практично неможливо досягти, але узагальнення і систематизація знань, умінь і навичок застерігає від помилок і логіка вимагає, щоб предмет вивчався в його розвитку, а також практика повинна ввійти в повне вивчення предмета. Відповідно це забезпечити може лише системний підхід до вивчення предмета. Кожна система має свою структуру, знаючи яку можна забезпечити ефективне управління функціонуванням системи.
Застосування с...
