иніс успішних результатів з тієї причини, що основний потік туристів за цінами FIT становили корпоративні бронювання, зроблені через туроператорів.
Саме зміна стратегії за цінами FIT на 2007 рік має призвести до збільшення бізнесу на вихідних днях, а також протягом таких періодів року, як Великдень і традиційні періоди відпусток - липні і серпні.
Що стосується іншого сегменту ринку - корпоративних клієнтів - то тут повинна приділятися особлива увага російським компаніям, оскільки вони здатні платити великі гроші за проживання своїх співробітників, ніж західні компанії, що, у свою чергу, визначається бюджетом компанії.
Також необхідно збільшення контрактів з компаніями, які могли б приносити готелі обсяг бізнесу від 100 до 200 ночей на рік. Це допомогло б зробити готель менш вразливою в разі втрати клієнта, наприклад, закриття компанії або переходу клієнта в інший готель. Маючи достатню кількість основних клієнтів, необхідно розширення бази клієнтів з невеликою кількістю принесеного готелі бізнесу для забезпечення стабільності і прибутковості готелю. Збільшення ж кількості місцевих корпоративних клієнтів можливе лише у разі підвищення активності
відділу продажів, що, у свою чергу, досягається лише шляхом збільшення зустрічей співробітників відділу продажів з клієнтами поза готелем.
. 3 Формування конкурентоспроможного готельного продукту
Для формування нового готельного продукту готелі «Корстон» доцільно розробити і реалізувати наступні додаткові послуги, оскільки їх недолік може шкодити рентабельності основної послуги:
. оздоровчий центр. У центр повинні входити:
· басейн;
· сауна;
· джакузі;
· душ;
· тренажерний зал (вже відкритий);
· солярій;
· фітнес-бар;
. службу таксі;
. сервіс бюро. Можливість бронювання квитків в театри, кінотеатри, на концерти і т.д. Також повинна бути служба гідів-перекладачів.
. дитячу кімнату і послуги няні;
. надання якісних комунікацій та інформаційних технологій.
Надання якісних комунікацій та інформаційних технологій дасть можливість готелю забезпечити гостей найкращими існуючими на сьогоднішній день системами комунікацій і в теж час забезпечити готель найсучаснішими системами контролю та бухгалтерського обліку. Необхідно оснастити телефонну систему готелі записуючої системою і автовідповідачем. Пропонується встановити факс в кожному номері бізнес-класу. Крім надання якісних додаткових послуг в готелі «Корстон» необхідно:
розробити і ввести в експлуатацію ресторан на сьомому поверсі готелю. При розробці проекту і при узгодженні з міською владою та правлінням за охорони пам'яток та архітектури, можливо пристрій в центрі будівлі на даху скляного купола, під яким може розміститися ресторан (нічний клуб). Дане рішення може створити ефектний образ готелю при збереженні і використанні характерних рис петербурзького архітектурного ансамблю;
поряд з корпоративним розробити власний інтернет-сайт готелю;
одну з конференц-кімнат здати в оренду під сувенірний магазин - це принесе готелі додатковий дохід а гостям надасть додаткову послугу;
зробити більше з'єднаних між собою кімнат для сімей з дітьми та людей з обмеженими можливостями та їх супроводжуючих;
створити нову концепцію сніданку - замість єдиної розділити її на 4 сезону або 4 країни, які б змінювалися залежно від пори року;
розробити дитяче меню в ресторані, пропонувати їм фломастери та альбоми для розфарбовування, щоб зайняти дітей під час їжі.
3.4 Впровадження маркетингового підходу до управління кадрами
Як наслідок лінійної системи управління відділами готелю, є недолік у вигляді неактуалізованому зв'язків відділу маркетингу і продажів з іншими відділами. Отже, необхідний комплекс заходів по налагодженню взаємодій підрозділів готелю зі службою маркетингу, який зводиться до розподілу всіх зв'язків в рамках документообігу маркетингової інформації; їх закріпленню за конкретними виконавцями (розширивши обов'язки в посадових інструкціях працівників); проведення контролю за своєчасністю та якістю одержуваної і наданої інформації в рамках оперативного контролю за діяльністю підприємства в цілому.
Також, як наслідок невеликого кадрового складу відділу часті конфлікти всередині відділу, які заважають злагодженій роботі. Отже, необхідний комплекс заходів по налагодженню мікроклімату ...
