аблицями для визначення вмісту етилового спирту у водно-спиртових розчинах визначаємо концентрацію спирту в дистиляті при 20 В° С.
За остаточний результат вимірювання приймаємо середнє арифметичне значення результатів двох паралельних вимірювань фортеці, розбіжність між якими не перевищує 0,1%.
Розрахунки при визначенні об'ємної частки етилового спирту для його обліку виконуємо з точністю до сотих часток відсотка, у всіх інших випадках - до десятих часток відсотка.
Визначення лужності (об'єму розчину соляної кислоти молярної концентрації с (НСl) = 0.1 моль/дм 3 , витраченої на титрування)
Метод заснований на встановленні обсягу розчину соляної кислоти молярної концентрації с (НСl) = 0.1 моль/дм 3 , витраченої на титрування 100 см 3 горілки, в кубічних сантиметрах. Діапазон вимірювань: 1,5 - 3,5 см 3 /100 см 3 .
У конічну колбу місткістю 250 см 3 вносимо 100 см 3 аналізованої горілки, отмеренной мірної колбою, і титруємо її в присутності 2-х крапель індикатора метилового червоного розчином соляної кислоти з (НСl) = 0,1 моль/дм 3 до переходу жовтого забарвлення розчину в рожеву, не зникає протягом 30 с.
Об'єм розчину соляної кислоти, витрачений на титрування горілки, визначаємо з точністю до сотих часток кубічного сантиметра.
За остаточний результат аналізу приймаємо середнє арифметичне значення результатів двох паралельних визначень, розбіжність між якими не перевищує межі повторюваності, рівного 0,1 см 3 /100 см 3 .
Остаточний результат аналізу округлюють до десятих часток кубічного сантиметра.
2.5 Відбір проб і підготовка їх до аналізу
Відбір проб горілок здійснювати відповідно до вимог ГОСТ Р 52472-2005 В«Горілки і горілки особливі. Правила приймання та методи аналізу В». p align="justify"> Горілки приймаємо партіями. Партією вважаємо будь-яку кількість горілки в пляшках, виготовлене одним підприємством, одного найменування, однієї дати розливу, одночасно пред'явлене до приймання і оформлена одним посвідченням якості, завіреним підписами відповідальних осіб та оригінальною печаткою виготовлювача. p align="justify"> При прийманні горілки проводимо п...
