тейлів з Цукрове або сольовою облямівкою (Маргарита);
В· Shakerato (шейкерато) - подача будь-яких збит в шейкері коктейлів в охолодженя стакані;
В· Frozen (Фроузен) - подача напою або Суміші напоїв з великим вмістом колінно або перемеленого Льода, приготованими за помощью блендера;
В· Swizzle (свізл) - подача коктейлів в келих, на 2/3 заповненості крихту Льода;
В· Frappe (фраппе) - подача коктейлів на подрібненому льоді;
В· Mist (мист) - подача коктейлів на коліна льоді;
В· Оn the rock s (на лід) - подача коктейлів з кубиками Льода;
В· Mild/Mudl (Мілд/Мадл) - подача коктейлів Зі свіжімі товченімі фруктами и ягодами в посуді подачі;
В· Rainbow (веселка) - подача коктейлів, в якіх напої вікладені по щільності кулями;
В· Extreme (екстрім) - подача коктейлів Із! застосування вогню, вікорістовуючі Горючі Властивості міцного алкоголю;
В· Labocca (лабокка) - Приготування та подача коктейлів безпосередно в роті гостя
Правила та поради Приготування коктейлів
За міжнародніх правилах коктейль не винних містіті больше 60 мл спирту и больше п'яти різніх інгредієнтів
Загальна маса лонг-дрінка не винних перевіщуваті 250 мл
У лонг-дрінкі, при подачі, обов'язково нужно ставити соломинку и Палички для розмішування (свізл-СТІК)
Напої, что містять вуглекіслоту (лимонад, содові, шампанське), Ніколи НЕ змішують в шейкері, бо смороду сильно вспіняться
Змішування Прозоров, чистого кольору напоїв Дає прозорий, чистого кольору коктейль
Шампанське, соки, лимонад, фруктові води и содового для коктейлів слід тримати в холодильнику
келиха для коктейлів, а такоже для єгермайстера и бехеровки треба ставити в морозильну камеру, поки смороду НЕ покріються тонким шаром інею
багатая коктейлів змішують разом з кубиками Льода, потім проціджують и налівають в келих, в якому Вже є кубики Льода. Таким чином, в напій потрапляє менше води, и ВІН залішається добро охолодженя. p align="justify"> Коктейлі можна подаваті з КОЛЬОРОВО льодом, отриманий при заморожуванні підсолодженіх фруктово-ягідних соків, кави або молока.
Абі відавіті якомога больше соку з лимона або апельсина, нужно покласть фрукти на декілька секунд у гарячу воду....
