Для фруктових коктейлів, таких як дайкірі або Піна колада, краще вібіраті Дійсно стіглі або даже злегка перезрілі фрукти - смороду солодші.
2. Особливості організації віїзного харчування. кейтеринг
Кейтеринг - (англ. cater - поставляти провізію; catering - громадське харчування) Надання послуг з організації харчування співробітніків предприятий и організацій. На практіці под кейтерингом мається на увазі НЕ Тільки доставка и Приготування їжі, а й обслуговування, сервірування, оформлення и того подібні послуги.
Кейтеринг можна віразіті такими діямі:
В· Надання підрядніх услуг з організації співробітнікам предприятий и організацій здорової та Смачної їжі, яка буде спріятіме їхній продуктівній праці;
В· рестораном обслуговування поза стаціонарнімі пріміщеннямі, Пристрій виїзних ЗАХОДІВ громадського харчування.
2.1 Історія розвитку та ЛІДЕРИ Світової кейтеринг-індустрії
Світовий ринок кейтеринг-індустрії почав активно розвіватіся в США на початку XX століття, во время масштабного будівніцтва хмарочосів, для організації харчування Чисельність робітніків. Одночасно ідея Отримала Швидке Поширення як способ забезпечення харчування співробітніків великих промислових предприятий и офісних працівніків бізнес-центрів США и Європи з метою більш ефектівної організації РОБОЧЕГО дня. p align="justify"> У СУЧАСНИХ Умова, велика кількість бізнесменів віддають перевага здорового способу життя. Співробітнікі європейськіх компаний, что Працюють в Україні, больше уваги пріділяють своєму здоров'ю, чем Українські службовці. Іноземці частіше замовляють овочі и фрукти, віддаючі ПЕРЕВАГА стейкам, Із напоїв вібірають свіжовічавленій сік або мінеральну воду. p align="justify"> Кейтеринг - гнучкий, різносторонній бізнес, Який шукає шляхи розвітку в Україні. Тім, хто бажає займатись данім бізнесом звітність, создать торгову марку, з Якою у покупця ототожнюватімуться Якість услуг и продуктовий ряд, что Пропонується компанією. СЬОГОДНІ можна Говорити про стандартізацію услуг, яка регламентує годину доставки їжі, про Розширене меню (у тому чіслі и для постачальніків піці), Додаткові послуги, систему знижок. p align="justify"> даже в умів Економічної кризи збитки у кейтерингових бізнесі Було мало відчутно, Аджея поза всі больше КЛІЄНТІВ віддають перевага здоровій їжі, а не напівфабрікатам. Про це свідчіть ті, что, Наприклад, компанія В«Confetti events & cateringВ», яка надає кейтерінгові послуги, зазначіла, что 2009 рік БУВ Дуже продуктивним, тоб їх послуги корістуваліся популярністю та Попит. Такоже Такі відомі ФІРМИ як В«Гетьман фуршетВ», В«Знак якостіВ», В«Фігаро кейтерінгВ», В«Best EVENT CateringВ», В«Оріон-кейтерінгВ», В«...
