Реферат Основи управління персоналом на підприємстві

Тема: Курсовые обзорные

align="justify"> увазі дії керівників щодо заохочення чи покаранню співробітників.

Діями керівників в рамках нематеріального стимулювання в ресторані В«Райський садВ» є:

- індивідуальна і публічна похвала;

- конфіденційне обговорення з співробітником порушень і відхилень від бажаних результатів, яке завершується фіксуванням домовленостей і відстеженням результатів їх виконання.

Так само, як і при стимулюванні, підхід до накладання стягнень повинен бути індивідуальним. Міра, яка може бути ефективною для одного, виявиться абсолютно не дієвою для іншого. При виборі покарання також важливий і облік домінуючого типу мотивації співробітника. p align="justify"> Оптимальний варіант - акуратніше і більш продумано проводити процедуру підбору співробітників, уникаючи найму тих, кого згодом доведеться постійно карати.

2. Розробка сценарію РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВА

Таблиця 2.1. - Динаміка чисельності персоналу

Показатель1. Чисельність в 1-й рік роботи 1-й квартал452-й квартал553-й квартал524-й квартал592. Чисельність в 2-й рік роботи 1-й квартал622-й квартал693-й квартал654-й квартал713. Чисельність в 3-й рік роботи 1-й квартал722-й квартал733-й квартал784-й квартал714. Виробок, тис грн. 1-й квартал3152-й квартал3353-й квартал3654-й квартал385, 5

Таблиця 2.2. - Динаміка вироблення персоналу

ПоказательКварталиСреднее за год1-й2-й3-й4-йВиработок на одного працівника, тис. грн. : У 1-й рік работи76, 0917,0196,5346,661 в 2-й рік работи5, 0814,8555,6155,4295,245 в 3-й рік роботи4, 3754,5894,6795,4294,768

ТОВ В«Райський садВ» - ресторан швидкого обслуговування

Директор - Ігнатьєв Євген Юрійович

Адреса: м.Дніпропетровськ, вул. Калинова 102

Тел. (056) 123-45-67

E-mail: ray_sad @. inbox.ua

Види надаваних рестораном послуг:

- обслуговування відвідувачів ресторану;

- організація та проведення розважальних заходів;

- доставка їжі по місту.

Зовнішнє оточення:

Головною відмінною рисою від конкурентів є те, що ресторан В«Райський садВ» має ряд характеристик, які відрізняють цей ресторан від інших:

. кваліфікований персонал