о вигляду, герметичності тари та стану внутрішньої поверхні металевої тари
. ГОСТ 28562-90 Продукти переробки плодів та овочів. Рефрактометричний метод визначення розчинних сухих речовин
. ДСТУ 51074-2003. Продукти харчові. Інформація для споживача. Загальні вимоги. p> 6.Шепелев А.Ф., Печенізька І. А. Товарознавство та експертиза смакових і кондитерських товарів. - Ростов н/Д: В«ФеніксВ», 2002. - 544. p> 7.Гончарова В.М., Романенкова В.В. Товарознавство харчових продуктів: Підручник. М.: Економіка, 1980. p>. Миколаєва М.А. Ідентифікація та фальсифікація харчових продуктів. М.: Економіка, 1996. p>. Довідник товарознавця продовольчих товарів. Т.2. М.: Економіка, 1987. p>. Кругляков Г.Н., Круглякова Г. В. Товарознавство продовольчих товарів: Підручник. Мінськ: Ураджай, 1998. p>. Профорова І.Г., Нікіфорова Н.С. Продовольчі товари (товарознавство): Підручник. М.: Економіка, 1981. p>. Бровка О. К. Контроль якості кондитерських товарів в торгівлі. М.: Економіка, 1984. p>. Базарова В.І., Борікова Л.А. Дослідження продовольчих товарів. М.: Економіка, 1986. p>. Красовський П.А., Ковальов А.І. Товар і його експертиза. 2 - е вид. М.: Центр економіки і маркетингу, 1999. p>. Миколаєва М.А. Теоретичні основи товарознавства: Підручник для вузів - М.: Норма, 2006. p>. Донченко Л.В., Надикта В.Д. Безпека харчової продукції. М.: Піщепроміздат, 2001. p>. Райкова Є.Ю., Додонкін Ю.В. Теорія товарознавства. М.: Академія, 2002. p>. Шоговадзе Ш.К. Теоретичні основи товарознавства продовольчих товарів. М.: Економіка, 1967. p> 19.Ярушін А. М. Товарознавство та експертиза плодів і овочів. Практикум. 2002р
