но такі продукти: № 1 пюре м'ясне «яловичина» ФрутоНяня; № 2 пюре з яловичини на м'ясній основі Гербер; № 3 консерви м'ясні «пюре з яловичини» Агуша. Зразки № 1 та 3 відповідають вимогам ГОСТ Р 51770-2001 «Продукти м'ясні консервовані для харчування дітей раннього віку. Загальні технічні умови », у зразка № 2 виявлено відхилення за таким показником як запах і смак.
Бібліографічний список
1. ГОСТ Р 51770-2001 «Продукти м'ясні консервовані для харчування дітей раннього віку. Загальні технічні умови ».
2. ГОСТ Р 52199-2003 «Консерви м'ясні (клас А). Пюре м'ясне дитяче. Технічні умови ».
. ГОСТ 779-55 «М'ясо-яловичина в напівтушах і четвертинах. Технічні умови ».
. СанПіН 2.3.2.560-96 Гігієнічні вимоги до якості та безпеки продовольчої сировини і харчових продуктів.
. Здорове майбутнє починається з правильного харчування.// Харчова промисловість, 2012 - № 11 - С.32 - 33
. Корочкина Р.С., Кузнецов В.В. Сировинне забезпечення та стан вітчизняного виробництва продуктів дитячого харчування.// Харчова промисловість, 2012 - № 3 - С.16-20
. Позняковский В.М. Експертиза м'яса і м'ясопродуктів: Навчальний довід. посібник.- 2-е вид., Стер.- Новосибірськ: Сиб. універ. вид-во, 2002 - 526 с.
. Рязанова О.А. Класифікація продуктів дитячого харчування.// Харчова промисловість, 2012 - № 7 - С.58-62
. # «Justify"> 10. # «Justify"> 11. # «Justify">. # «Justify">. # «Justify">. # «Justify">. # «Justify">. # «Justify">. znaytovar
