відсутностей грамотного маркетингового підходу до формування портфеля замовлень, що враховує всі торгові, ринкові, соціальні та економічні умови функціонування фірми.
Справжнє дослідження виконане в грудні 2012 року, в місті Алмати. Мета використання даного маркетингового дослідження споживачів у ТOO «HЕLP» - формування портфеля замовлень на 2013 рік.
У ході дослідження вирішувалися наступні завдання:
? оцінка ємності і потенціалу ринку кондитерських виробів реалізованих ТOO «HЕLP» на 2013 рік. Оцінювалася частка в споживанні кондитерських виробів імпортованих і казахстанського виробництва.
? оцінка величини попиту на кондитерські вироби ТOO «HЕLP», динаміка попиту в 2012 році.
Для аналізу ємності і потенціалу ринку кондитерських виробів, що реалізуються ТOO «HЕLP», були використані вторинні дані і результати опитування магазинів, що здійснюють закупівлі в ТOO «HЕLP».
. Аналіз вторинних даних. З вторинних даних для аналізу ємності і потенціалу, часткою ринку більшою мірою застосовували «неофіційну» інформацію: публікації (оглядові та рекламні) в спеціалізованих виданнях і матеріалів мережі Інтернет. А також звіти про продажі ТOO «HЕLP» за 2012 рік.
. Опитування споживачів кондитерських виробів. Велика частина відомостей про обсяги закупівель, динаміці і структурі попиту отримана в ході опитування споживачів. Були зібрані телефонні і особисті інтерв'ю співробітників 20 магазинів різних міст республіки здійснюють закупівлі кондитерських виробів в ТOO «HЕLP».
З метою вивчення обсягів закупівель був проведений телефонне опитування співробітників магазинів реалізують цукерки, печиво і вафлі, куплені в ТOO «HЕLP». В якості респондентів (по одному від магазину) залучали керівників (провідних фахівців) відділів постачання середніх і великих магазинів, керівників (заступників керівників) середніх за розміром і обсягом продажів магазинів. Вибірка випадкова, бесповторная. Опитування проводили за стандартною анкеті. Були отримані відповіді працівників 20 магазинів є клієнтами ТOO «HЕLP».
Отримані дані обробляли з використанням стандартних методів математичної статистики.
На питання про обсяги закупівель кондитерських виробів на ТOO «HЕLP» в грошовому вираженні в 2012 році змогли дати певну відповідь близько двох третин респондентів. Отримані дані зібрані на діаграмі на малюнку 5.
Малюнок 5? Розподіл магазинів за обсягом закупівель товару в ТOO «HЕLP», тисяч тенге (2012 рік, Алмати)
Закупівлі кондитерських виробів в ТOO «HЕLP» у 2012 році, у грошовому вираженні, коливалися від кількох десятків тисяч тенге (як правило, в цих магазинах торгівля йшла погано) до 1 млн. і більше. 5% респондентів, які відповіли на відповідне запитання анкети, вказали на закупівлі доондітерскіх виробів на суму 500000-1000000 тенге в 2012 році. З іншого боку, близько 8% опитаних вказали, що обсяги їхніх закупівель складають на 1000000 тенге і більше. Середня величина закупівель кондитерських виробів в ТOO «HЕLP» у 2012 році склала на суму 290000 тенге. Іншими словами, між обсягами закупівель розкид дуже великий. [23]
Зв'язок між величиною магазину і обсягами закупівель далека від однозначною. Серед великих магазинів зустрічалися такі, які закуповували продукцію на 500000 тенге на рік, з іншого боку, нерідко невеликий магазин набував на 1 млн. Тенге і більше. Середні значення вартості закупівель великими, середніми і невеликими магазинами склали відповідно 300 000 тенге, 500000 тенге і 800000 тенге. Таким чином, найбільший середній обсяг покупок - у так званих середніх фірм. Причина, ймовірно, в тому, що великі магазини зазвичай спеціалізуються на окремих видах кондитерських виробів або на товарах окремих виробників (наприклад, при багатьох супермаркетах є свій кондитерський цех по випічці печива, вафель і т.д.). Крім того, до групи середніх потрапили практично всі магазини, які купують багато кондитерських виробів. Дійсно, всі магазини, що реалізують цукерки, що дали відповідь на питання про обсяги закупівель, вказували величину, не меншу 500 000 тенге. Отримані дані дозволяють дати приблизну оцінку закупівель кондитерських виробів в ТOO «HЕLP» магазинами міста Алмати в 2012 році. Виходячи з припущення, що в місті функціонують не менше 140 магазинів, що здійснюють закупівлі на ТOO «HЕLP», можна припустити, що торік вони закупили продукції на 1500000 тенге.
Відомості про динаміку споживання кондитерських виробів в 2009-2010 рр. показані в діаграмі на малюнку 6.
Малюнок 6? Зміна кількості закуповуваних респондентами кондитерських виробів в ТOO «HЕLP» у 2012 році в порівнянні з 2011 р,%
