y"> Більше половини респондентів вказали на зменшення обсягів кондитерських виробів в 2012 році в порівнянні з 2011 роком, 37% вказали на відсутність помітних змін, тільки 8% - на збільшення. Таким чином, є позитивний баланс відповідей, тобто число які відзначили спад перевищує число що вказали на збільшення.
Основна причина зниження закупівель продукції - зниження купівельного попиту на дорогий шоколад і цукерки, а також підвищення вартості бензину в 2012 році. Аналогічну динаміку попиту відзначали відносно майже всіх видів кондитерських виробів, ринки яких досліджувалися в 2012 році. Зменшення попиту шоколад, цукерки та печиво, а також зростання цін на бензин і дизпаливо, у свою чергу, викликано макроекономічними факторами: світовою фінансовою кризою, падінням доходів приватних осіб і підприємств, скасування дії багатьох програм кредитування, негативними очікуваннями споживачів і т.д. Дані обставини зумовлюють суттєву залежність подальшої динаміки ринку кондитерських виробів від загальноекономічної ситуації.
Більшість опитаних відзначили закупівлі кондитерських виробів декількох країн виробників (малюнок 7).
Більше половини респондентів вказали на закупівлі в 2012 рр. кондитерських виробів 2 регіонів виробництва і більше. Не виявлено зв'язку між величиною магазину і числом закуповуваних марок продукції.
У таблиці 11 наведені частки респондентів, що закуповують кондитерські вироби імпортованого і казахстанського виробництва.
Малюнок 7? Розподіл опитаних магазинів обласних центрів Казахстану по числу закуповуваних товарів країн виробників,% респондентів
Таблиця 7? Перевагу споживачів по ринку кондитерських виробів (м.Алмати)
ПроізводітельДолі респондентів використовували% (2012 рік) Частки респондентів відмовилися від застосування% Переважаюча причина отказаДолі респондентів закуповують% (2011 рік) Казахстанська продукція4138претензіі до качеству47Імпортіруемая продукція5962претензіі до високої цене53
Більшість опитаних закуповували кондитерські вироби, як вітчизняного виробництва, так і імпортовані. Причому більшість респондентів вибирають імпортовані кондитерські вироби.
В цілому, можна з упевненістю стверджувати, що переваги магазинів міста Алмати відносно закуповуваних марок країн виробників зазнали незначних змін. У більшості випадків, відмова від подальшого використання тієї чи іншої країни виробника пов'язаний з тим, що клієнти магазинів залишилися незадоволені якістю або ціною продукції. Високу ціну називали майже виключно стосовно до імпортованої продукції.
Відомості, про закупівлі кондитерських виробів в ТOO «HЕLP», отримані від магазинів - продавців. Всю отриману від них інформацію зіставляли між собою.
Згідно з оцінкою, в 2011 році на ТOO «HЕLP» в місті Алмати і області було закуплено продукції на 1,6 млн. тенге, в 2012 році - 960 тис. тенге. Падіння обсягів споживання в 2012 році склало 40%. Більшість опитаних клієнтів відзначили зменшення споживання в 2012 році в порівнянні з попереднім, хоча не всі вказали конкретну величину приросту.
Малюнок 8? Частки окремих видів продукції в обсязі закупівель кондитерських виробів в ТOO «HЕLP», 2012 рік, в натуральному вираженні
Велика частина закупівель припадає на шоколадну продукцію і насамперед на шоколадні цукерки з начинкою. Всього на 5% менше, ніж шоколад купують желейно-жувальні цукерки. Борошняні кондитерські вироби купуються в порівняно невеликих кількостях. Продукцію без цукру набувають зовсім мало. Структура споживання не зазнала істотних змін у порівнянні з такою в 2011 році.
Місткість ринку кондитерських виробів оцінена на підставі даних про обсяги поставок в регіон. Зменшення обсягів ринку за рік в натуральних показниках склало 21%.
На підставі даного дослідження можна стверджувати, що ТOO «HЕLP» необхідно повністю переглянути портфель замовлень на 2013 рік, у порівнянні з попередніми роками.
Наступним напрямком буде дослідження конкурентного положення ТOO «HЕLP» на ринку міста Алмати.
У ТOO «HЕLP» на ринку з реалізації кондитерських виробів в місті Алмати є 4 основні конкуренти:
- АТ «Рахат»;
- АТ «Цукерки Караганди»;
- ТОО «Баян-Сулу»;
- ТОО «Цукерка-бараночка».
Узагальнено конкурентне становище ТOO «HЕLP» представлено в таблиці 8.
Таблиця 8? Конкурентне становище ТOO «HЕLP» на ринку міста Алмати
ФірмаЦенаКачествоДоля на ринкеАссортіментНалічіе сертіфікатовАО «Ра...
