lign="justify"> У таблиці 18 представлені найбільші торгові продовольчі мережі по обороту за 2006 рік.
Таблиця 18 - Найбільші торговельні продовольчі мережі по обороту за 2006
Назва сетіОборот на 2006 р, млн. долл.Метро1110,0Пятерочка1106,0Магнит997,0Перекресток766,0Auchan620,0Седьмой контінент495,8Рамстор490,0
У таблиці 19 представлені найбільші торговельні мережі за кількістю магазинів.
Таблиця 19 - Найбільші торговельні мережі за кількістю магазинів
Назва сетіКолічество магазиновМагнит1002Пятерочка462Квартал112Перекресток98Седьмой контінент83Копейка68 Постійне зростання продовольчих мереж супермаркетів, поява нових філій, анонсованих керівництвом представлених компаній, підтверджує тезу про зростання конкуренції на даному ринку. Відповідно до теоретичними уявленнями, візуалізувати в перших розділах нашого дослідження, дана обставина актуалізує впровадження семплінгу в практику, причому саме на території торгових точок продовольчих супермаркетів. Так як, для них це об'єктивно вигідна маркетингова комунікація, що дозволяє утримувати рівень продажів на високому рівні. На закінчення слід зазначити, що ринки, на яких реалізуються продовольчі товари, також піддаються певним трансформаціям, що виражається в їх укрупнення і тяжінні до транспортних магістралей, забезпеченні паркінгу для покупців і перевізників. Частішають випадки, у тому числі на території Росії перенесення частини овочевих і фруктових ринків до шосейних і залізничним терміналам, де вони функціонують, як дрібнооптові і роздрібні ринки.
У попередній період споживачі на ринках проводили дегустації продуктів, але не в рамках семплінгу, а з метою моментальної органолептичної експертизи доброякісності продукції, передбачуваної до покупки. На нових ринках періодично проводяться дегустації в рамках семплінгу: постійним клієнтам торгових агентів даються дрібні партії овочевих і фруктових товарів на пробу з собою для дегустації або подальшої роздрібного продажу.
Таким чином, резюмуючи можна відзначити, що основним фарватером мразвітія продовольчої торгівлі стають мережі продовольчих супермаркетів, винесених до транспортних терміналів, оснащених паркінгами для клієнтів, і невеликих магазинів, розташованих в зонах покрокової доступності в мікрорайонах, дворах житлових висотних будівель. Проте, реалізація продовольчих товарів на ринках продовжує залишатися в значимому обсязі (до 20% грошової маси), а але ряду товарних позицій - до 60-80%. Ринки також трансформуються у бік збільшення доступності та комфортності. Семплінг розвивається, насамперед, на територіях продуктових супермаркетів і присутній у вигляді пробних процедур в невеликих магазинах і на продуктових ринках [25].
2.2 Напрямок сучасних заходів семплінгу в комплексі маркетингових комунікацій малої торгової компанії
Дані нашого опитування дозволили встановити, що існує дві не різко розрізняються групи споживачів, одні з яких більш охоче відвідують супермаркети, інші - продуктові ринки. Тим не менше, і та і інша групи споживачів здійснюють своєрідні «експансії» на територію один одного. Так, лояльні споживачі супермаркетів, впевнені в більшій безпеці покупки продуктів у магазині і цінують комфорт, тим не менш, періодично здійснюють покупки на продуктових ринках, хоча б за деякими товарними позиціями. З іншого боку, споживачі - стійкі прихильники ринково торгівлі по необхідності відвідують магазини та супермаркети. Та й інша групи споживачів мають одну загальну властивість - вони сходяться на тому, що вони воліють дегустувати придбані ними продукти. Мотиви потреби в дегустації, а, також, деякі особливості семплінгу продовольчих товарів ми з'ясували за допомогою фокус-групового дослідження.
У першому фокус-груповому дослідженні ми з'ясовували глибинні мотиви відвідувань продуктових ринків при наявності вираженої конкуренції за схожими товарними позиціями, які надають супермаркети і продуктові ринки. Також, це фокус-групове дослідження мало відповісти на питання: чому настільки значний сегмент з відвідувачів супермаркетів хотіли б дегустувати продукти до їх придбання.
Друге фокус-групове дослідження повинно було дати відповідь на питання: чому близько третини клієнтів супермаркетів беруть участь у дегустаціях в супер-маркеті, а потім набувають дегустувати продукт в іншому місці. Іншим питанням, вирішення якого ми сподівалися отримати в цьому фокус-груповому дослідженні, був такий про необхідність повторних процедур дегустації тих же самих продуктів або інших товарних позицій.
Третє фокус-групове дослідження ми присвятили питанням раціональності проведення процедури проведення семплінгу у вигляді дегустацій і з'ясуванню істинної привабливос...
