кої кухні. Це дуже смачний напій!
Інгредієнти: мед - 2 кг, вода - 4 ст., вишня - 4-5 кг.
Для приготування медовухи у цій стародавньому кулінарному рецептом треба мед покласти в емальовану ємність, залити водою і зварити сироп, періодично помішуючи і знімаючи піну. У бутель або бочонок викласти промиту вишню без кісточок і залити її остуженниі сиропом. Ємність накрити сирої ганчіркою і залишити в теплому місці на 3-4 дні на бродіння. Коли суміш заграє, винести її в холодне місце і, закривши шийку пляшки шматком полотна, залишити для дозрівання. Мед готовий до вживання через 2 місяці. Однак, чим більше настоюється мед, тим вище його якість і смак
В
5. Література.
1.Сайти:
# "#"> 5ballov.ru
# "#">
2. В«Технологія приготування їжіВ» Н. І. Ковальов, М.Н. Куткіна, В. А. Кравцева
3. "Російська і радянська кухні" В.В. Похльобкін
