нес у Росії: з чого почати і як досягти успіху. - М.: Флінта, 2007
. Ємельянова Т.В. Економіка громадського харчування: Учеб.пособие/Т.В. Ємельянова, В.П. Кравченко-Мінськ, вища школа, 2004
. Єфімова О.П. економіка громадського харчування: Учеб. посібник/Н.І.Кабушкін. - Мінськ, Нове видання, 2004.
. Кабушкин Н.І. Менеджмент готелів та ресторанів: Учеб.пособие для студентів. - Мінськ, Вища школа, 2007.
. Кравченко Л.І. Аналіз господарської діяльності в торгівлі: навч. посібник - М.: Нове знання, 2003.
. Кравченко Л.І. Аналіз господарської діяльності підприємств громадського харчування: Навчальний практ. посібник - Мінськ.: ФУ Аінформ, 2003.
. Савицька Н.І. Аналіз фінансово-господарської діяльності підприємства. - М.: ИНФРА-М, 2002.
11. Фінансування і кредитування торгівлі, громадського харчування та матеріально-технічного постачання/під ред. Є.Г. Зонтова - Мінськ, Вища школа, 2006.
12. Антіпаева М. Труднощі наростають// Харчування і суспільство, 2010.
. Румянцева Є. Державна підтримка малого бізнесу// Харчування і суспільство, 2010, № 11.
. Румянцева Є. Державна підтримка малого бізнесу// Харчування і суспільство, 2010 № 12.
. Федорова С.Інвестіціі у бізнес// Вітрина, 2010 № 11.
. Кабанов С. Д. Підприємство громадського харчування як об'єкт обслуговуючих виробництв і господарств// Інтерком-Аудит// № 5 2010 року.
