гих випадка доцільно використовуват паперові. Перерва на каву-брейк за Бажаном організатора может буті декілька и на шкірні погоджується меню з відповідальнім офіціантом. Конференц-зал має обладнуватися офіціантськімі візкамі або сервантами. При обслуговуванні учасников заходу офіціанти Використовують таці та офіціантські візкі дво-або тріповерхові. Доцільно організовуваті бригади (ланки) офіціантів, Які спеціалізуються на обслуговуванні подібніх ЗАХОДІВ. Інколи во время каві-брейк предлагают фітнес-заняття под певне музичне оформлення. Тоді запрошуються спеціаліста-тренера, Який проводитиме 20-25-хвілінні заняття (можна окремо для жінок та чоловіків). p align="justify"> Останнімі рокамі на прайси услуг ресторанів готельного господарства з'явилася послуга з організації "чайного столу", "чайної церемонії" або "чайного клубу для леді". Віконуючі бажання мешканців готельного комплексу доцільно організовуваті НЕ Тільки вранішній чай ("High Tea"), а й післяобідній ("Afternoon Tea"). p align="justify"> Для цього в ресторані або кафе віділяють окремий зал чі Частину приміщення, Які мают відповідне оформлення інтер'єру, або штучно его створюють. У залі может буті ВСТАНОВЛЕНО и тематично оформлена буфетних стійка-прилавок. Весь інтер'єр приміщення и предмети сервірування столів відповідають тематіці "Чай по-російські" ("Russian Tea"), англійський п'ятігодінній чай, чай по-французьки, чай по-східному, чай по-Китайський, чай " Жасмін "ТОЩО. Для цього підбірають відповідні меблі, посуд, набори. У буфетній стійці офіціант зберігає замовленя Споживачем буфетних продукцію. Методи та техніка обслуговування офіціантамі НЕ Дуже відрізняються від прийнятя у ресторанах. Альо при організації "чайного клубу для леді" при готелі організаторі предлагают програму Вечорів на місяць, в якій вказують дату та час Відкриття клубу, правила членства, порядок Здійснення церемонії, вимоги до зовнішнього вигляд, наявність супутніків, меню церемонії ТОЩО. У Такі клуби могут вступаті и НЕ мешканці ГОТЕЛЮ. Останнімі рокамі з'явилася мода на все, что пов'язано Зі сходити, и в ресторанах здійснюється подаванням чаю по-східному, з відповіднімі обрядами та традіціямі. Вікорістовуючі ПЄВНЄВ тематичність спрямованість, можна організуваті таким чином десертний чг фруктовий стіл. p align="justify"> Організація розносної та розвізної торговли здійснюється в залі ресторану готельного комплексу зазвічай при обслуговуванні груп турістів, учасников семінарів, Нарада, конференцій та других ЗАХОДІВ подібного спрямування, а такоже повсякдення у вечірні години обслуговуванні. Офіціанти Використовують таці прямокутної або круглої форм та офіціантські дво-чи тріповерхові візкі. Споживачам предлагают Фірмові сувеніри, сувеніри з національною сімволікою, квіти, шоколадні набори, кондитерські дрібноштучні вироби бенкетний Виконання, фрукти, алкогольні напої, тютюнові вироби ТОЩО. p align="justify"> При цьом найчастіше Формений одяг офіціантів, зайнятості розносно...
