одержувача;
найменування продукції, ботанічного сорту;
кількості пакувальних одиниць;
маси брутто та нетто, в кг.;
дати збирання, пакування і відвантаження;
номера та виду транспортного засобу;
дати останньої обробки отрутохімікатами та їх найменування;
позначення цього стандарту.
Груші
Груші приймають партіями. Партією вважають будь-яку кількість груш, але не більше однієї транспортної одиниці, одного помологічного і товарного сорту, упаковане в тару одного виду і супроводжуване одним документом про якість.
Для перевірки якості плодів на відповідність вимогам даного стандарту з різних місць партії відбирають вибірку:
від партії до 100 упаковок - не менше трьох пакувальних одиниць;
від партії понад 100 упаковок - додатково по одній одиниці упаковки на кожні повні та неповні 50 упаковок;
З кожної відібраної у вибірку одиниці упаковки з різних місць відбирають разові проби масою не менше 10% плодів. Разові проби об'єднують разом і становлять загальну пробу. Зовнішній вигляд, зрілість, пошкодження і зараженість шкідниками всередині плоду визначають органолептично. Розмір, механічні пошкодження визначають виміром.
Результати перевірки поширюють на всю партію. ??
При прийманні партій допускається:
в партії груш вищого сорту:
не більше 5% груш, що відносяться за якістю до першого сорту;
не більше 10% груш за розмірами, встановленими для першого сорту.
Сума допустимих відхилень за якістю та розмірами не повинна перевищувати 10%.
Якщо в партії груш вищого сорту міститься більше 10% плодів першого гатунку, всю партію переводять в перший сорт.
в партії груш першого сорту:
не більше 10% груш, що відносяться за якістю до другого сорту, за винятком пошкоджених плодожеркою;
не більше 10% груш за розмірами, встановленими для другого сорту.
Сума допустимих відхилень за якістю та розмірами не повинна перевищувати 15%.
Якщо в партії першого сорту міститься більше 15% плодів другого сорту, всю партію переводять в другій сорт;
в партії груш другого сорту:
не більше 10% груш, що відносяться за якістю до третього сорту, за винятком пошкоджених плодожеркою, плоди зі свіжими ушкодженнями шкірки не допускаються;
не більше 10% груш за розмірами, встановленими для третього сорту.
Сума допустимих відхилень за якістю та розмірами не повинна перевищувати 15%.
Якщо в партії другого сорту міститься більше 15% плодів третього сорту, всю партію переводять в третій сорт.
Якщо в партії третього сорту міститься більше 15% плодів, що не відповідають вимогам цього сорту, всю партію вважають не відповідною вимогам стандарту.
У місцях призначення наявність окремих загнивших і перезрілих плодів, виявлених при прийманні, не є підставою для переведення партії г...
