сподарств має собівартість 1ц молока до 281,43 руб., А половина - вище 281,43 руб. У досліджуваних господарствах собівартість 1ц молока відхиляється в середньому на 109,93 руб. від середнього її рівня, причому варіація собівартості 1ц молока сильна. Угруповання показала, що зі збільшенням продуктивності сільськогосподарських тварин (корів), собівартість 1ц молока знижується, при збільшенні витрат на 1 голову продуктивного худоби, також знижуються прямі витрати праці на 1 голову і 1ц виробленого молока. Витрати на корми однозначного впливу на собівартістьь 1 ц молока не надають. Результати комбінаційної угруповання показали, що зі збільшенням прямих витрат праці на виробництво молока собівартість 1ц молока також збільшується. Зі зміною рівня прямих витрат на виробництво 1ц молока на 1% собівартість 1ц молока в середньому зміниться на 0,33%.
У роботі були перелічені індекси продуктивності змінного і постійного складів по ТОВ «Орловські зорі» і ЗАТ «Берізки». Індекс змінного складу характеризує спільне вплив факторів на результат. Тобто значення індексу рівне 0, 984 говорить про те, що загальна продуктивність по 2-м господарствам скоротилася на 1,6% в звітному періоді в порівнянні з базисним і це було обумовлено впливом обох факторів, як поголів'я, так і середнього надою.
Валовий надій по двох підприємствах зменшився на 63% або на3358 ц. це сталося з кількох причин: через зміни поголів'я, тобто за рахунок його зменшення на 36% - зменшився на 3264,7 ц; через зменшення продуктивності на 1,2%, - зменшився на 68,5 ц; через зміну структури поголів'я (тобто збільшення менш продуктивної худоби і зменшення більш продуктивного) - зменшився на 24,78 ц.
У ТОВ «Орловські зорі» Орловського району Орловської області в 2012 році в порівнянні з 2011 собівартість 1ц молока зросла на 14,8%, що в абсолютному вираженні становить 43 руб. На збільшення собівартості вплинуло 2 фактори: погіршення інтенсивності ведення галузі (зниження витрат на 1 гол. На 3,6%) і зниження ступеня використання тварин (зменшення продуктивності корів на 16,1%).
Витрати на виробництво молока в звітному році в порівнянні з базисним збільшилися на 10,8%, що склало 823,9 тис. руб.
За рахунок зміни собівартості в окремих підприємствах, витрати у звітному році в порівнянні з базисним зросли на 12,9% або на 967,6 тис. руб.
Під вплив зміни обсягу виробленої продукції, витрати на її виробництво знизилися на 1,9% або на 143,7 тис. руб.
Зміна структури витрат ніяк не вплинуло на зміну середньої собівартості молока.
Індексний аналіз собівартості молока в господарствах Орловського району Орловської області показав, що собівартість в 2012 році в порівнянні з 2011 роком збільшилася на 10,8%, що склало 823,9 тис. руб. На це вплинуло збільшення собівартості продукції в окремих підприємствах на 12,9% або на 967,6 тис. Руб. Зміна обсягу виробленої продукції знизило собівартість молока на 1,9%, що склало 143,7 тис. Руб. Якщо порівнювати зміну середньої собівартості молока в господарствах, то можна зробити висновок, що вона збільшилася на 12,9% або на 927,06 тис. Руб., Причому на це не вплинула зміна структури витрат.
Середні витрати на карбованець виробленого молока зросли на 12,3%. Це відбулося в результаті збільшення загальних витрат на 10,8% при зниженні обсягу виробленої продукції на 0,014%.
За допомогою методу угруповань було встановлено існування зворотної залежності продуктивність корів і собівартості, прибутку і рівня рентабельності та окупності, тобто із зростанням продуктивність спостерігається їх зниження. Найменш трудомістка продукція підприємств з продуктивністю корів другої групи, але зате в підприємствах цієї групи витрата кормів на 1ц більше, ніж в інших. Темп зниження собівартості нижче, ніж темп зниження ціни реалізації, що викликає зниження прибутку, рівня рентабельності та окупність. З таблиці видно, що з ростом продуктивності знижується окупність, прибутковість підприємства: якщо на підприємствах першої групи на вкладену гривню вони і отримують близько 1 рубля (збиток досить-таки малий, але все ж він є), на підприємствах другої групи з 1 рубля вони отримують виручку в 94,2 копійки (збиток 5,8 коп.), на підприємствах ж 3 групи збиток з одного рубля складає взагалі 5 копійок. Тобто окупність підприємств із зростанням продуктивності однієї корови знижується.
У цілому по сукупності з 30 господарств Орловського і Новодеревенького районів ми маємо середній удій у розмірі 22,93 ц при показнику собівартості 592,04, збиток - 34,76 рублів на 1 ц молока і 797,28 рубля на 1 голову. Виробництво нерентабельне (рівень рентабельності дорівнює - 5,02%). Рівень окупності дорівнює 95%, тобто витрати окупаються тільки на 95%.
За допомогою ди...
