Реферат Гігієнічні та екологічні проблеми

о, так як травматизм, отруєння не пов'язані з нею, тому більш показово дослідження по окремих нозологічними формами. При впливі екологічних факторів порушення піддаються окремі системи - ендокринна, кровотворна, органи дихання, ШКТ. Наприклад, бронхіальна астма, хронічний бронхіт часто загострюються в період викидів в атмосферу у великих концентраціях. В Омську в 2000р. найбільш частою причиною захворюваності дітей були: травми, отруєння, інфекційні та паразитарні захворювання, ураження НС, ОД, ШКТ. Доросле населення зверталася за допомогою з тих же приводів + онкологія.

Маркерами медичного неблагополуччя є: бронхіальна астма, астматичний бронхіт, хвороби крові та кровотворення, хвороби органів внутрішньої секреції, алергічні захворювання. У тісному зв'язку з ОС знаходиться онкозахворюваність. В Омську за 1990-1999рр. спостерігалося зростання онкозахворювань в 1,7 рази. У структурі захворювань переважає рак органів дихання, стравоходу, шкіри і молочної залози. Причини: куріння, забруднення ОС, зміна складу грунту, харчових продуктів, підвищення концентрації нітратів. p> З 100 новонароджених в 1992р. 19,7% хлопчиків і 16% дівчаток протягом свого життя захворіють однією з форм раку.

Здоров'я - це здатність організму адаптуватися до умов ОС. Хвороби - зрив адаптації. Межею є преморбідні стани. p> Важливий показник - АУТОФЛОРА глибоких шарів шкіри. У Кемерово у дітей 5-10 років, які проживають в різних районах, велося вивчення аутомікрофлори. У контрольному районі кількість нормальних колоній склало 78,7%. У дослідному 63,4%. Також щодня вивчалося у дітей зміна гемодинаміки і функції зовнішнього дихання. На ЧСС, показники пневмотахіметріі, АТ істотний вплив надавав сумарний рівень забруднення атмосферного повітря. Також цей рівень впливає на виникнення вад. В Омську частота вад на тисячу народжених становить в 1984-1989рр. - 38,6; в 1990-1996рр. - 51,4. За Кулаковой діти від 0-3 років менш схильні до дії алкоголю і тютюну, але більш схильні до дії факторів ОС, тому краще судити про якість ОС по здоров'ю цих дітей. Важливий показник - фізичний розвиток . Це сукупність морфологічних і функціональних властивостей дитячого організму, що характеризує процес його росту і дозрівання. Залежно від діючих факторів, якщо необхідно, можна провести спеціальне дослідження.

Лекція 9. «ó㳺на харчуванняВ»

Проблема харчування є однією з найбільш важливих проблем людства. Гіппократ, Цельс, Гален присвячували цілі трактати лікувальним властивостям деяких видів їжі. Авіценна вважав їжу одним із джерел бадьорості і здоров'я. p> Їжа дає людині поживні речовини, харчування сприяє оновленню клітин і тканин організму, так як з їжею надходять білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини - джерело утворення гормонів, ферментів та інших регуляторів обміну речовин в організмі. Правильне харчування сприяє підвищенню рівня здоров'я людини, його гармонійному розвитку, працездатності, опірності інфекціям. Надмірне харчування разом з гіподинамією, нервово-психічним напруженням, курінням і алкоголем можуть стати причиною різних захворювань. Внаслідок недоїдання можуть виникати такі захворювання як квашіокор, він характеризується відставанням росту, розумового розвитку, порушенням процесу кісткоутворення, змінами в печінці, підшлунковій залозі.

У Росії спостерігається наступна ситуація:

1. Підвищений вживання жирів і вуглеводів

2. Незбалансованість раціону

3. Зниження кількості білків, вітамінів, мінеральних речовин у їжі

4. Зниження споживання м'яса, молока, риби, овочів, рослинного масла.

5. Переважання вживання хлібобулочних виробів, картоплі, цукру. p> Споживання продуктів у порівнянні з встановленими фізіологічними нормами, 1996р.

М'ясо - 40-82%

Молоко - 38-68%

Овочі - 56%

Рослинна масло - 60-83%

Яйця - 60-89%

Риба - 18-38%

Дефіцит білків:

1994р. - 10-30% (Середня смуга РФ); 35% (північні і східні регіони)

1996р. - 30-45% (Середня смуга РФ); 50% (північні і східні регіони)

Для багатьох людей живлення не має значення по живильній та біологічної значущості. Це веде до захворюваності. В основному це відбувається через соціальних показників і психогенного фактора.

Раціональне харчування - Це правильно організоване харчування, яке задовольняє енергетичні, пластичні та інших потреби організму і забезпечує при цьому достатній рівень обміну речовин в організмі. p> Це, по суті, дотримання принципів:

1. Рівновага між надійшла з їжею енергією і енергією, що витрачається людиною під час життєдіяльності.

2. Задоволення потреби організму людини в певній кількості і співвідношенні харчових речовин.

3. Дотримання режиму харчування (опре6деленное час прийому їжі, інтервали між прийомами, пе...