ока в СВК В«ФерзіковскійВ»
У сучасних умовах діяльності підприємства реалізується не вся отримана продукція. Частина її використовується на виробничі цілі. Від раціонального використання продукції власного виробництва залежить, з одного боку розширення галузей рослинництва і тваринництва, а з іншого - зростання товарності виробництва.
Розглянемо рівень товарності молока за аналізований період в СВК В«ФерзіковскійВ» (таблиця 2.5)
Таблиця 2.5
Рівень товарності молока
Показники
Роки
Зміни (+/-) 2006 до 2004
2004
2005
2006
Валовий надій, ц
8205
6776
5944
-2261
Кількість реалізованого молока, ц
7171
5752
5437
-1734
Рівень товарності,%
87,4
84,9
91,5
4,1
З таблиці видно, що рівень товарності за аналізований період збільшується. Так у звітному році він склав 91,5%, що на 6,6% вище, ніж у 2005 році. p> Зміна рівня товарності в основному пов'язано зі зміною валового надою і кількості реалізованого молока. У СПК В«ФерзіковскійВ» на Протягом 2004-2006 років відбувалося збільшення кількості реалізованого молока, так як в 2005 р. валове виробництво зменшилося, отже, і зменшилася кількість реалізованого молока. У 2006 р. різко скоротилося поголів'я корів, отже, це призвело до зменшення валового надою, але все ж підприємство намагалося продати якомога більше молока (рівень товарності становить 91,5%). Кількість реалізованої продукції знаходиться в прямій залежності від валового виробництва молока.
На товарність молока, важливе значення надає якість виробленої продукції: вміст білка, жиру, кислотності, бактеріальної обсіменіння, механічної засміченості, сортами, абсолютним виходом олії і білка, наявністю інгібуючих і нейтралізуючих речовин.
На наступному етапі даної роботи розглянемо економічну ефективність виробництва і реалізації молока (таблиця 2.5).
Таблиця 2.5
Ефективність виробництва і реалізації молока
Показники
Роки
Зміни (+ -) ​​2006 року До
2004
2005
2006
2005
Кількість проданий ного молока, ц
7171
5752
5737
-15
Середня ці...
