поживачів старше 65 років - 16% від загального числа опитаних. p align="justify"> Як видно з даних, наведених на рисунку 5, видно, що чоловіки вживають пиво небагато частіше, ніж жінки. Так, чоловіки, які купують пиво щодня, складають 31% від вибірки, тоді як жінки - лише 12%. Чоловіки, які не споживають пиво взагалі, становлять 2% вибірки, тоді як у жінок - 31%. p align="justify"> На підставі частоти купівлі нами було виділено 2 групи споживачів пиво:
. Активні споживачі пива. p align="justify"> У цю групу входять ті, що споживає пиво або кожен день, або кілька разів на тиждень - це приблизно близько 88% опитаних. Для таких людей пиво є обов'язковим доповненням до продуктів харчування, у цих споживачів сформувалася звичка регулярно включати цей вид продуктів в свій раціон. p align="justify"> Питома вага вікових груп споживачів пива приблизно однаковий. p align="justify">. Пасивні споживачі пива. p align="justify"> До цієї групи можна віднести тих, хто споживає пиво з періодичністю від 1 разу на тиждень до 1 разу на місяць. p align="justify"> Це близько 12% опитаних. За родом діяльності такі пиво найчастіше є держслужбовцями (26%) та пенсіонерами (24%). p align="justify"> Результати відповіді на питання анкети В«Ваш рівень доходу?В» відображений на малюнку 7.
Як видно з даних, наведених на малюнку 6, велика частина покупців пива - це особи з середнім рівнем (52%) і низьким доходів (26%).
Однією з найважливіших завдань дослідження було визначення характеристик, якими повинна володіти якісні пива з точки зору покупців.
Наступною за кількістю згадок важливою характеристикою якісного пива для покупця є свіжість продукту. Термін його зберігання, як не дивно, найменше асоціюється у покупців з високою якістю продукції. p align="justify"> Незважаючи на зміни, що відбулися за останній рік в роздрібній торгівлі міста Городка, а саме збільшення кількості торгових об'єктів, городяни як і раніше воліють купувати пиво в продуктових магазинах. Про це свідчать відповіді на запитання:
В«Де Ви віддаєте перевагу купувати пиво?В» (малюнок 9).
На малюнку 9, третина покупців від кількості опитаних набувають пиво в магазинах прилавкового типу, а в спеціалізованих точках набувають цей вид продуктів тільки 2% від числа анкетованих.
Як видно з даних малюнка 10, лідером споживчих переваг є пива білоруського виробництва (56% від числа опитаних). Пиво виробництва російського виробництва також користується популярністю у городян: їй віддали свої уподобання 26% від числа опитаних. p align="justify"> Як видно з даних, відображених на малюнку 11, у споживача відсутній однозначна реакція на нові назви інгредієнтів, що входять до складу пива. Так, 57% споживачів відповіли, що не будуть купувати пиво, якщо до складу включені нові інгредієнти. p align="justify"> Опитування показало, що пок...
