артоплі в насипу бульб підтримують більш низьку температуру, ніж при короткочасному його зберіганні.
Визначальний вплив на вибір температури має якість картоплі. Бульби, призначені для тривалого зберігання, необхідно прибирати в кращі строки. Перед закладанням на зберігання їх слід ретельно перебрати і розсортувати. Не рекомендується закладати на тривале зберігання бульби, уражені бактеріальними та грибними хворобами, з великою кількістю механічних пошкоджень і обдертою шкіркою. Вони погано зберігаються, передчасно рушають у ріст і погіршують загальні умови зберігання. Абсолютно неприпустимо засипати на зберігання навіть слабо підморожений картоплю.
Необхідно прагнути і до того, щоб бульби, призначені для зберігання, менше піддавалися перевалки та перевезенням. При завантаженні, вивантаженні та транспортуванні не можна допускати їх механічного пошкодження. Висота вільного падіння при навантаженні і вивантаженні не повинна бути більше 30 см.
При транспортуванні бульби найкраще зберігаються в контейнерах, ящиках, корзинах, мішках та іншій тарі. Заслуговує на увагу досвід колгоспів України з перевезення та зберігання насіннєвої картоплі в контейнерах. Під час прибирання з бункера комбайна його вивантажують на зупинках прямо в контейнери. На автомашині вантажопідйомністю 2,5 т перевозять шість контейнерів. Для їх розвантаження і вантаження при перевезенні на автомашинах застосовуються автомобільні крани, грейфери навантажувачі-екскаватори ПЕ - 0,8, навішені на трактор «Білорусь» та інші підйомні механізми. Контейнерний спосіб перевезення і зберігання картоплі значно знижує пошкоджуваність і захворюваність бульб і сприяє збереженню їх посівних якостей, підвищенню врожаю.
Добре зберігається картопля в засіках спеціалізованих сховищ із застосуванням активної вентиляції, побудованих за типовими проектами «Гіпроніісельпрома» і «Росгіпросельхозстроя». Висота завантаження бульб у них 2,5-4 м. Картофелехраніліща насіннєвого призначення мають приміщення для пророщування бульб. Сховища на 1000 і 2000 т обладнані холодильними установками на частину засіків. Типові сховища для картоплі продовольчого призначення можуть бути використані для зберігання насіннєвих бульб. Завантаження їх виробляється транспортером - завантажувачем ТЗК.- 30, а вивантаження з них - спеціальним пристосуванням, яке монтується замість приймального бункера. У картоплесховищах насіннєвого призначення на 500 т для завантаження і вивантаження картоплі застосовується система транспортерів.
Там, де сховищ описаного типу немає, картоплю зберігають у звичайних спеціалізованих картоплесховищах, які перед засипанням в них картоплі ретельно просушують і дезінфікують. Температура і вологість повітря тут регулюється за допомогою різного опалювального обладнання та вентиляції.
Картопля може добре зберігатися також в буртах з припливно-витяжною вентиляцією (рис. 44) і траншеях. Останнім часом використовують бурти з активною вентиляцією, яка здійснюється шляхом нагнітання повітря вентилятором, через головний вентиляційний канал. Свіже повітря проходить через решітки на масу картоплі, підсушуючи і охолоджуючи бульби, і видаляється через витяжні труби. У ряді господарств Московської області (радгосп «Рогачевський») використовують щитові бурти, перевага яких перед звичайними полягає в тому, що через наявні люки можна входит...
