Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Технологія виробництва і переробки молока

Реферат Технологія виробництва і переробки молока





> Корови з рівномірно розвиненим вим'ям, чверті якого видоюються в однаковий час, придатні для машинного доїння.

Контрольний річний додой після машинного доїння не повинен перевищувати 300 мл, а вся тривалість доїння - не більше 8 хв.

Переклад стада на дворазове доїння може супроводжуватися деяким зниженням надоїв (5 - 10%). Однак, добре приготовані до отелу корови мають вим'я з великою ємністю і незначно знижують удій. Витрати праці при дворазовому доїнні нижче на 20 - 30%. Переклад на дворазове доїння слід починати у корів-первісток. Інтервали між доїння рекомендуються такі: нічний - 13 - 14ч., Денний - 10 - 11ч. Кратність доїння вибирається залежно від умов утримання і продуктивності тварин.

Високопродуктивних корів слід доїти 3 рази на добу, особливо в умовах їх інтенсивного індивідуального раздоя. У доїльних залах, з метою вироблення умовного рефлексу під час доїння, коровам роздають концентровані корми.

При виборі марок доїльної установки і доїльних машин враховують розмір ферми та комплексу, систему і спосіб утримання тварин, придатність стада до машинного доїння.

Кращою формою вимені є чашеобразное, потім округле і козине. На чашевидних вимені соски розташовуються по квадрату, широко розставлені, що не пригинаються при одяганні доїльних склянок. Це забезпечує швидке і повне видоювання, відпадає необхідність корів поддаівать, підвищується продуктивність праці.

Корови з козиними формами вимені не придатні до машинного доїння, тому такі корови підлягають вибракування. Продуктивність корів з чашоподібним вим'ям, як правило, на 15 - 20% вище, ніж округлим і на 30 - 40% вище, ніж з козячим.

Оптимальна довжина соска для доїння 7 - 9см, товщина 2 - 3см, відстань між ними 8 - 12см, відстань до рівня підлоги 40 - 45см. За формою найбільш бажані соски - циліндричні і конічні, непридатні для машинного доїння карандашевідниє і воронкоподібні, грушоподібні, бутильчатие.

Машинне доїння складається з трьох основних процесів: преддоільной обробки вим'я, доїння та машинного Додо. Преддоільная складається з обмивання і масажу вимені. Від правильно проведеної обробки вим'я залежить кількість і якість отриманого молока. Масаж вимені, який повинен проводитися швидкими і енергійними рухами, подразнює нервові закінчення вимені і в результаті забезпечує швидкий рефлекс молоковіддачі. Після преддоільной обробки одягають доїльні стакани. Корову треба привчати до швидкої і повної молоковіддачі. У нормальних умовах інтенсивність молоковіддачі становить від 1,3 до 1,5 кг / хв і при цьому на видоювання витрачається 4 - 6хв.

додой необхідно робити тільки доїльним апаратом, щоб не порушити вироблений умовний рефлекс у корови на доїльний апарат. Перед Додо слід відтягнути колектор вниз і вперед, щоб надати сосок їх природне положення і тим самим забезпечити проведення по них залишився молока.

Важливим фактором, що забезпечує активну молокоотдачу при машинному доїнні, є суворе дотримання розпорядку дня на фермі. При доїнні необхідно стежити за швидкістю пульсації. Величина вакууму під соском 360 - 380 мм. рт. ст. При підвищенні вакууму збільшується швидкість видоювання, але це призводить до пошкодження сосків. Зниження вакууму зменшує надої і викликає захворювання корів на мастит.

...


Назад | сторінка 19 з 27 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технологія доїння корів на лінійних доїльних установках з молокопроводом
  • Реферат на тему: Розробка механізованої технології доїння корів і первинної обробки молока
  • Реферат на тему: Оцінка технології доїння корів у ТОВ &Ізумруд&
  • Реферат на тему: Проект механізації молочної ферми великої рогатої худоби на 200 голів в умо ...
  • Реферат на тему: Вплив маститу на молочну продуктивність корів і придатність молока для пере ...