тривалу працездатність, забезпечення сім'ї, забезпечення зростання професійного та культурного освітнього рівня.
Стимулююча - потрібно спонукати працівника до трудової активності, до максимальної віддачі, підвищенню ефективності праці. Цій меті служить встановлення розміру заробітків залежно від досягнутих кожним результатів праці. Відрив оплати від особистих трудових зусиль працівників підриває трудову основу заробітної плати, веде до ослаблення стимулюючої функції заробітної плати, до перетворення її в споживчу функцію і гасить ініціативу і трудові зусилля людини.
Статусна - припускає відповідність статусу, що визначається розміром заробітної плати, трудовому статусу працівника. Під «статусом» мається на увазі становище людини в тій чи іншій системі соціальних відносин і зв'язків. Трудовий статус - це місце даного працівника по відношенню до інших працівникам як по вертикалі, так і по горизонталі. Звідси розмір винагороди за працю є одним з головних показників цього статусу, а його зіставлення з власними трудовими зусиллями дозволяє судити про справедливість оплати праці.
Статусна функція важлива, насамперед, для самих працівників, на рівні їх домагань на зарплату, яку мають працівники відповідних професій в інших фірмах, і орієнтація персоналу на більш високу ступінь матеріального благополуччя. Для реалізації цієї функції потрібна ще й матеріальна основа, яка втілюється у відповідній ефективності праці та діяльності фірми в цілому.
Регулююча - впливає на відношення між попитом і пропозицією робочої сили, на формування колективу, забезпечення його зайнятості. Ця функція виступає балансом між працівниками і роботодавцем. Основа реалізації функції - диференціація в оплаті праці по групах працівників.
Виробничо-часткова - визначає міру участі кожного працівника у сукупних витратах на виробництво.
До основних принципів заробітної плати належить:
. Забезпечення рівної оплати за рівну працю.
. Диференціація рівнів оплати праці.
. Підвищення реальної заробітної плати.
. Випереджаюче зростання продуктивності праці над темпами зростання заробітної плати.
. Здійснення оплати залежно від кількості і якості праці.
. Матеріальна зацікавленість працівників в результатах своєї праці і діяльності підприємства.
. Гарантія відтворення робочої сили.
заробітна плата ресторан планування
2. ФОНД ЗАРОБІТНОЇ ПЛАТИ: СКЛАД І ФОРМИ, МЕТОДИ РОЗРАХУНКУ
Оплата праці працівників підприємства здійснюється за рахунок і в рамках фонду заробітної плати працівників підприємства. Основу його складає фонд оплати праці.
Тобто кошти, що направляються на оплату праці, утворюють фонд заробітної плати (ФЗП), який складається з фонду оплати праці (ФОП) і коштів, що виплачуються з прибутку.
ФОП входить до складу собівартості продукції (робіт, послуг) і регламентується діючими нормативними документами, в першу чергу положенням про склад витрат, що включаються в собівартість. Розмір коштів, що спрямовуються підприємством з прибутку, залежить від результатів виробничо-господарської діяльності.
ФОП працівників включає такі основні елементи:
заробітну плату за фактично виконану роботу, обчислену виходячи з відрядних розцінок, тарифних ставок і посадових окладів відповідно до прийнятих в організації формами і системами оплати праці;
вартість продукції, що видається в порядку натуральної оплати праці працівникам (її частка не може перевищувати 20% від загальної суми заробітної плати);
виплати стимулюючого характеру за системним положень: премії за виробничі результати, надбавки до тарифних ставок і окладів за професійну майстерність, високі досягнення у праці і т.д.;
виплати компенсаційного характеру, пов'язані з режимом роботи та умовами праці, у тому числі: надбавки та доплати до тарифних ставок і окладів за роботу в нічний час, понаднормову роботу, за суміщення професій, за роботу у важких, шкідливих, особливо шкідливих умовах праці і т.д.;
вартість безкоштовно наданих працівникам відповідно до чинного законодавства комунальних послуг, харчування і продуктів, а також безкоштовного житла (суми грошової компенсації за надання безкоштовного житла, комунальних послуг, харчування та інше);
оплату відповідно до чинного законодавства чергових (щорічних) і додаткових відпусток (компенсація за невикористану відпустку), пільгових годин підлітків, перерв у роботі матерів для годування дитини, а також часу, п...
