кті використовуються такі методи як факторний аналіз, графічний, порівняльний, кореляційний і економіко-математичні методи.
1. Теоретичні основи витрат у системі управління якістю на підприємстві
.1 Якість як економічна категорія і об'єкт управління
управління якість менеджмент меблі
У сучасній літературі і практиці існують різні трактування поняття якість. Міжнародна організація по стандартизації визначає якість (стандарт ISO 9000: 2001) як ступінь відповідності сукупності притаманних характеристик потребам або очікуванням, які встановлені, зазвичай передбачаються, або є обов'язковими.
При цьому визначення якості відноситься як до товарів і послуг, так і до процесів виробництва товарів і надання послуг. Слід зазначити, що товари, роботи і послуги входять у загальне поняття «продукція». Це результат діяльності фірми, який може бути представлений товарами, продуктами та послугами [14, с.87].
Найважливішим постулатом сучасної філософії якості є теза про те, що якість визначається споживачем. З цим положенням зобов'язана зважати кожна фірма-виробник товарів або послуг. Завдання фірми - задовольнити інтереси всіх зацікавлених сторін - споживача, власника бізнесу, працівників фірми, постачальників і суспільства [20, с.48].
Сучасне управління якістю виходить з того, що діяльність з управління якістю не може бути ефективною після того, як продукція вироблена, ця діяльність повинна здійснюватися в ході виробництва продукції. Важлива також діяльність щодо забезпечення якості, яка передує процесу виробництва.
Відзначимо, що управління якістю як наукове поняття виникло на рубежі 19 і 20 століть, коли розвиток промислової революції в Європі та США поклало кінець ремісництва і зажадало нових підходів до організації та якістю праці в результаті переходу до великосерійному і масовому виробництву [15, с.18].
У 70-х роках 19 століття на заводі Кольта в США народилася ідея стандартної якості: зброя збиралося не з підігнаних частин, а з партії взаємозамінних деталей. Тоді вперше з'явилися посади контролерів, які не пропускали негідні до складанні деталі. На початку 20 століття на виробництві автомобілів Г. Фордом була використана ідея стандартної якості. Їм же була застосована конвеєрна система на складальних операціях. Потокове виробництво на порядок збільшило продуктивність праці, що дозволило виготовляти відносно дешеву продукцію. Наукове обгрунтування системі потокового виробництва дав Ф. Тейлор, а наукову систему управління якістю, в основу якої були покладені принципи відбраковування продукції, сформулювали А. Файоль і Ф. Тейлор. Незважаючи на численні новації в управлінні якістю в подальшому, принцип відбраковування продукції до сьогоднішнього дня є невід'ємним елементом будь-якої системи управління якістю.
Управління якістю також виникло як об'єктивна потреба людства, спочатку у висококласному продукті і технологіях, у висококваліфікованому персоналі, а потім як потреба в гідній якості життя. Однак багато фахівців з управління практично ігнорують у своїх працях проблеми управління якістю. В чому такий стан пояснюється тим, що місце і роль управління якістю в загальній системі управління далеко не очевидні як для фахівців в галузі управління, так і для вчених, що займаються проблемами якості. Єдине, з чим згодні багато вітчизняних фахівців, так це те, що в новий час джерелом управління в цілому та управління якістю зокрема є система Ф. Тейлора [9, с.210]. Дійсно, саме «батько наукового управління» звернув пильну увагу на необхідність врахування варіабельності виробничого процесу, оцінив важливість її контролю і, по можливості, усунення. Система Тейлора включала поняття верхньої і нижньої меж якості, поля допуску, вводила такі вимірювальні інструменти, як шаблони і калібри, а також обгрунтовувала необхідність незалежної посади інспектора з якості, систему штрафів для «бракоробів», форми і методи впливу на якість продукції.
Таким чином, управління якістю продукції - це методи і види діяльності оперативного характеру, що використовуються для задоволення вимог до якості та орієнтовані на усунення недоліків на всіх стадіях «петлі якості».
Управління якістю є спеціалізованим видом управлінської діяльності, до якої належить управлінням персоналом, фінансами, якістю, проектами, інноваціями, маркетингом та ін. (рис. 1.1) [34, с.16].
Малюнок 1.1 - Спеціалізовані види управлінської діяльності
Для досягнення кожної з поставлених цілей визначається політика підприємства в даній сфері, розробляється комплекс заходів впливу на виконавців і через них - на засоби виробництва.
Будь-який з пер...
