тр складається з ціліндрічного горизонтального корпусу 3, Всередині которого в підшіпніках 6 обертається Полій вал 5 (частота Обертаном 0,5 об/хв) з закріпленімі на ньом 24 фільтруючімі дисками 4. КОЖЕН диск зібраній з восьми секторів. Сектор представляет собою пустотілу рамку, зєднану з Колекторная сурму. Рамка Заповнена обємною сіткою и на неї натягнутій мішок з фільтруючої капронової або лавсанової тканини.
Один Кінець колекторної труби Відкритий и Виведення до приймач 2, другий Кінець заглушених. Приймач має зоров'я скло и патрубки для відводу соку Із фільтра и підводу фільтрованого соку Першої сатурації.
знизу до корпусу фільтра Приварене жолоб зі шнеком 7, призначеня для відводу фільтраційного облогу. Через жолоб шнеку подаються такоже сік на фільтрацію.
При запуску фільтра в роботу вмікають приводь дисків и шнека и відкрівають вентилі на трубах для подачі соку, відводу фільтрату и випуску Повітря. Нефільтрованій сік через жолоб шнека поступає в простір между дисками під невеликим лещата, вітісняючі Повітря. Колі сік зявляється в повітрявівідній трубці, повітряний вентиль закрівають и піднімають Тиск до 0,15 - 0,20 МПа. Сік проходити через тканинний всередину секторів и виводами через трубки в приймач. Перші порції мутного фільтрату повертаються в збірник нефільтрованого соку. На поверхні тканини поступово відкладається облог. При досягненні деякої товщини шару облогу або перевіщенні тиску у випадка поганої фільтрації подання не фільтрованого соку зупіняють і сік, что остался между дисками, спускають в збірник нефільтрованого соку.
Фільтраційній облог змівають фільтрованім соком Першої сатурації, подаючись его в простір между дисками через соплові апарат и протітоком через приймач соку всередину дисків. Облог, розбавленій соком, сповзає в жолоб шнеку через поперечні розрізі в корпусі фільтру и виводу у збірник НЕ фільтрованого соку.
Соки Першої та Другої сатурації в цукровому ВИРОБНИЦТВІ являються суспензіямі з обертав свої вязкістю и значний вмістом твердої фази, яка по хімічному складу представляет собою почти чистий крісталічній карбонат кальцію, что утворює нестіскаємій облог.
При Збільшення тиску суспензії в фільтрі ШВИДКІСТЬ фільтрації збільшується НЕ пропорційно, а слабше и при Деяк значенні тиску может даже зніжуватісь.
Тиск при якому досягається максимальна ШВИДКІСТЬ фільтрації, назівається критичним. Для соків Першої та Другої сатурації ВІН складає примерно 0,3 - 0,4 МПа. При високих температурах вязкість цукрового розчінів зніжується и смороду швідше фільтруються. Тому перед фільтрацією соки и сироп підігрівають до 80 - 90? С.
У відділі фільтрації Другої сатурації вимірюється рівень соку в збірніках до (12а) i после фільтрації (9а). Крім того, регулюється подача аміачної води до збірника відфільтрованого соку, при зніженні его уровня нижчих норми (13а).
Кож відбувається контроль та сигналізація Зміни тиску в фільтрі ФД - 150 (10а). При підвіщенні его до значення 0,6 МПа відбувається сигналізація, что фільтр забитих фільтратом и потребує очищення (проводять вручну).
1.2 згущений соку віпарюванням
После хімічної та фізико-хімічної очистки отримуються сік з вмістом сухих Речовини 12-15% и чистотою 89-93%. Если цею сік, Який є ненасіченім Розчин сахарози, згустіті до перенасіченого стану віпарюванням води, можна віділіті чисту сахарозу путем крісталізації.
Віпарювання соку здійснюють в два етапи: сік згущують у віпарній установці до вмісту сухих Речовини 60 - 65%, а потім у вакуум-апаратах - до 92,5 - 93,5%, вікрісталізовуючі при цьом часть сахарози і у підсумку отримуються суміш крісталів сахарози та между крістальної Рідини (утфіль). Всього Із соку віпарюється 110 - 115% води до масі буряка.
1.3 Принцип багаторазове использование парі при віпарюванні соку
Сік віпарюється в віпарніх апаратах, Які являються собою трубчасті теплообмінники, что підігріваються водянку парою з більш високій температурі, чем кіплячій сік, тому тепло парі через поверхню нагріву передається соку. Гріюча пара віддає ПРИХОВАНЕ теплоту пароутворення и конденсується у воду. Отримавших теплоту від парі, сік нагрівається до кіпіння и при віпарюванні утворює вторинно, або соків, пару. Відбувається Ніби обмін ПРИХОВАНЕ теплотою пароутворення: гріюча пара віддає свою ПРИХОВАНЕ теплоту пароутворення и забірається у виде конденсатної води, а вода з соку, отримавших Цю теплоту, виводами як пара.
Цей принцип Полягає в тому, что віпарювання здійснюється в установці, что складається з кількох (3 - 5) послідовно з єднаних віпарніх апаратів и концентратора. Сік поступає в перший корпус, что обігрівається ретурною парою, де Із него віпарюється частина води и утворюється Сокова пара. Згущений немного сік перетікає ...
