у тому числі про прояв ознак гострого захворювання.
. 4 пекарів такі :) залишати верхній одяг, взуття, головний убір, особисті речі вбиральні;
ліквідність фінансова служба промисловий
b) перед початком роботи мити руки з милом, одягати чистий санітарний одяг, підбирати волосся під ковпак або косинку або надягати спеціальну сіточку для волосся;
c) працювати в чистій технологічному одязі, змінювати її у міру забруднення;) після відвідування туалету мити руки з милом;) при виготовленні борошняних кулінарних виробів знімати ювелірні прикраси, годинники, коротко стригти нігті і не покривати їх лаком;) не приймати їжу на робочому місці.
1.2 Організаційна структура управління підприємством
У середині 40-х років минулого століття хлібопекарня Райпіщкомбіната являла собою кустарне виробництво із застосуванням ручної праці. Перша реконструкція була здійснена в 1951 році, і вже в 1952 році рівень механізації основного виробництва становив 25%. Рівень продуктивності праці в таких пекарнях був дуже низьким. Печі топили дровами і вугіллям. Хліб розвозили гужовим транспортом. Перша реконструкція була здійснена в 1951 році, значно змінився і розширився асортимент хлібобулочних виробів, відбулося збільшення питомої ваги високорецептурних булочних виробів.
В даний час відповідно до Статуту, підприємство є самостійним господарським суб'єктом з правами юридичної особи, яка, використовуючи належні йому на правах власності майно і фінансові кошти, виробляє і реалізує продукцію. Суспільство Хлібокомбінат Георгіївський" , має самостійний баланс, може від свого особи укладати договори, набувати майнові та немайнові права і нести обов'язки, бути позивачем і відповідачем в арбітражних і судових органах.
ОАО Хлібокомбінат Георгіївський заснований Комітетом по майну Ставропольського краю Про організаційні заходи щодо перетворення державних підприємств, добровільних об'єднань в акціонерне товариство в 1992 р Товариство створене з метою отримання прибутку. Підприємство спеціалізується на виробництві і реалізації хлібобулочних і кондитерських виробів, спеціалізація предметна. Статутний капітал товариства - 96355 руб.
рік для Відкритого Акціонерного Товариства Хлібокомбінат Георгіївський" продовжив низку складних і важких. Досить сказати, що за останні 3 роки на Ставропіллі припинили своє існування, не витримавши конкурентної боротьби, 20 великих харчових підприємств, в т. ч.4 хлібозаводів. При цьому ринок хлібобулочних і кондитерських виробів Півдня Росії продовжує розвиватися. Специфіку розвитку надають нова хвиля відкриття малих пекарень, розширення федеральних торгових мереж, що мають власну випічку, збільшення кавказької випічки лавашів використовуючи так звані тандири. Необхідні нові підходи , нестандартні і сміливі рішення, що включають в себе різке скорочення витрат при одночасному збільшенні продуктивності праці.
За 2013 обсяг виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів зріс на 21,2% і склав 6200 тонн на загальну суму 165 800 000. рублів. Обсяг переробленого продовольчого зерна склав 6000 тонн.
В цілому, ВАТ Хлібокомбінат Георгіївський в галузі хлібопечення Ставропольського краю продовжує займати лідируючі позиції. Хоча протягом останніх чотирьох років Суспільство має найнижчу рентабельність. Прибуток за підсумками звітного року склала 2,2 млн. Руб., Отримана від здачі в оренду нежитлових приміщень, відпуск теплової енергії на сторону. Але, незважаючи на такі скромні власні інвестиційні можливості, на підприємстві була продовжена робота з техпереозброєння. За допомогою інвестиційного кредиту у ВАТ Георгіївська-Хлібі" встановлена ??і введена в експлуатацію автоматизована технологічна лінія з виробництва пряників продуктивністю до 5 тонн за зміну. ??
Продовжено зміцнення матеріальної бази автопарку, придбано 5 комерційних автомобілів за програмою утилізації. За звітний період подальший розвиток отримала фірмова торговельна мережа Натурпродукт raquo ;. Збільшено торгові площі за рахунок реконструкції 3 магазинів, що дозволило їх роботу перевести на сучасний прогресивний метод самообслуговування.
У звітний період середньооблікова чисельність працюючих на підприємстві дещо зменшилася і склала 315 чоловік.
За +2013 рік ВАТ хлібокомбінат Георгіївський" було використано 2 млн. куб. м. природного газу, 95 тонн паливно-мастильних матеріалів і 170 тис. куб. м. газу в якості палива для автомобільного транспорту, 1950 тис. кВт. електричної енергії 25,3 тис. куб. м води. Щомісяця сума спожитих енергоносіїв склала в середньому 1,5 млн. рублів.
Робота з розширення асортименту вироблюваної продукції, стаб...
