е, на якому Постійно модернізується обладнання, розробляються Оригінальні рецепти, розшірюється асортиментного ряд. p align="justify"> Ліше у хлібобулочному цеху ВСТАНОВЛЕНО Шість спеціалізованіх комплексно-механізованих ліній. Крім того, на ротаційніх печах малої потужності віпікають дрібноштучні Здобні вироби, Короваї та обрядові хлібі. p align="justify"> Кондитерський цех спеціалізується на віготовленні тортів, тістечок, кексів, рулетів, дієтічної та діабетичної ПРОДУКЦІЇ, тортів на замовлення до будь-яких урочистих подій вагою від 2 до 50 кг.
У колі пільної уваги Керівництва та фахівців всегда були и залішаються проблеми Підвищення якості ПРОДУКЦІЇ. На підпріємстві Діє акредітована сучасна лабораторія. Система управління менеджментом хлібокомбінату № 12 сертіфікована у відповідності з міжнароднім стандартом ІSO 9001. У 2008 году на хлібокомбінаті сертіфіковано систему управління безпечністю ПРОДУКЦІЇ (НАССР). p align="justify"> Хлібокомбінат є постійнім учасником міжнародніх, регіональніх и галузевих виставок и конкурсів, у чіслі якіх В«Продекспо УкраїнаВ», В«ХлібпромВ», В«ХлібКондвіробіВ». За Високі смакові Властивості продукція Неодноразово нагороджувалася медалями та дипломами. br/>
1.2 Асортимент ПРОДУКЦІЇ
Хлібобулочні вироби
. Хліб український домашній
Склад сировина: борошно Хлібопекарське житнє обдирне, борошно пшеничне другого сорту, Сіль кухонна харчова, дріжджі хлібопекарські пресовані.
Маса вироб: 0,9 кг.
. Батон В«НиваВ»
Склад сировина: борошно пшеничне в/г, вода питна, цукор білий крісталічній, олія соняшникова, Сіль кухонна, дріжджі пресовані.
Маса вироб: 0.75 кг
3. Хліб білоруський
Склад сировина: борошно житнє сіяне, борошно пшеничне Першого сорту, солод Житній ферментований, солод Житній неферментований, дріжджі лібопекарські пресовані, Сіль кухонна харчова, пюре Картопляну сухе, патока, кмін.
Маса вироб: 0,5 кг
4. Хліб В«АрнаутВ» столичний (овальний)
Склад сировина: борошно пшеничне Першого сорту, борошно пшеничне другого сорту, вода питна, дріжджі хлібопекарські пресовані, Сіль кухонна, цукор білий крісталічній, олія соняшникова, кислота лимонна.
Маса вироб: 0,65 кг
5. Плетінка з маком
Склад сировина: борошно пшеничне в/г, цукор-пісок, маргарин, Сіль кухонна харчова, дріжджі хлібопекарські пресовані, мак.
Маса вироб: 0.4 кг
6. Хліб В«ГолландськийВ» Вішуканій (нарізаній скібкі)
Склад сировина: борошно пшеничне ВИЩОГО сорту, борошно житнє обдирне, повидло, дріжджі хлібопекарські пресовані, Сіль кухонна харчова, глофа-екстракт, цукор-пісок, поліпшувач В«К-СофтВ», ядро ​​горіха Волоська, коріандр , виноград сушений.
Маса вироб: 0,7 кг
7. Хліб В«ЗерновийВ»
Склад сировина: зерно пшениці (проросле), дріжджі хлібопекарські пресовані, цукор-пісок, Сіль кухонна харчова.
Маса вироб: 0,35 кг
8. Хліб по-французьки
Склад сировина: борошно житнє шпалерного, борошно пшеничне другого сорту, солод Житній ферментований, дріжджі хлібопекарські пресовані, Сіль кухонна харчова, мед натуральний, виноград сушений, ядро ​​горіха Волоська, кмін, імбір, корицю, цукор- пісок, лимонна олія.
Маса вироб: 0,5 кг
9. Хліб В«На хмелюВ»
Склад сировина: борошно пшеничне Першого сорту, борошно житнє обдирне, Сіль кухонна харчова, олія соняшникова, цукор-пісок, хміль.
Маса вироб: 0,75 кг
10. Булочки В«МаляткоВ»
Склад сировина: борошно пшеничне ВИЩОГО чг Першого сорту, Сіль кухонна харчова, дріжджі хлібопекарські пресовані, цукор-пісок, маргарин.
Маса вироб: 0,05 кг
. Рогалики Студентські з кунжутом
Склад сировина: борошно пшеничне ВИЩОГО сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, Сіль кухонна харчова, цукор-пісок, маргарин столовий, олія соняшникова, кунжут
Маса вироб: 0,06 кг
12. Слойки В«СтоличніВ»
Склад сировина: борошно пшеничне Першого сорту, жирова добавка, цукор-пісок, дріжджі хлібопекарські пресовані, порошок для згущення В«СафтіяВ», молоко сухе знежірене клейковина пшенична суха, Сіль кухонна харчова, поліпшувач В«МажіміксВ», натуральна начинка (ягоди, мак, гриби, сир, шинку або Інше відповідне до асортименту).
Маса вироб: 0,06 кг
