ачень, це те, що напівфабрикатами називаються продукти, технологічний процес виробництва яких не закінчений. Вони підлягають подальшій переробці з метою виготовлення продукції або для реалізації іншим підприємствам. Це зумовлює специфіку їх оцінки та обліку. p align="justify"> Напівфабрикати можуть відрізнятися за ступенем готовності. Чим вона вища, тим менше технологічних операцій необхідно для того, щоб від напівфабрикату перейти до виготовлення готової продукції. Різниця в ступені готовності принципово для інженерів, технологів та інших технічних працівників, а для бухгалтерського обліку це не має значення. p align="justify"> У бухгалтерському обліку напівфабрикати відносяться до матеріально-виробничих запасів (далі - МПЗ), отже, їх облік регламентується Методичними вказівками з бухгалтерського обліку матеріально-виробничих запасів, затверджених Наказом Мінфіну Російської Федерації від 28.12.2001 р. N 119н (далі - Методичні вказівки N 119н).
Згідно 106 Методичних вказівок N 119н в кожному підрозділі організації громадського харчування повинен вестися оперативний кількісний облік наявності та руху напівфабрикатів власного виробництва.
При напівфабрикатної методі зведеного обліку витрат на виробництво, крім кількісного обліку наявності та руху напівфабрикатів власного виробництва, повинен вестися їх системний (вартісної) облік за відповідними рахунками обліку витрат на виробництво. Відповідно до Інструкції про застосування Плану рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності організації, затвердженої Наказом Мінфіну Російської Федерації від 31.10.2000 р. N 94н, напівфабрикати власного виробництва враховуються на рахунку 21 "Напівфабрикати власного виробництва". Зазначений рахунок призначений для узагальнення інформації про наявність та рух напівфабрикатів власного виробництва в організаціях, провідних їх відокремлений облік. p align="justify"> За дебетом рахунка 21 "Напівфабрикати власного виробництва", як правило, в кореспонденції з рахунком 20 "Основне виробництво" відображаються витрати, пов'язані з виготовленням напівфабрикатів.
За кредитом рахунку 21 "Напівфабрикати власного виробництва" відображається вартість напівфабрикатів, переданих у подальшу переробку і проданих іншим організаціям та особам. В організаціях, які не ведуть відокремлений облік напівфабрикатів власного виробництва, зазначені цінності відображаються у складі незавершеного виробництва, тобто на рахунку 20 "Основне виробництво". Згідно з пунктом 63 Положення ведення бухгалтерського обліку та звітності в Російській Федерації, затвердженого Наказом Мінфіну Російської Федерації від 29.07.1998 р. N 34н (далі - Положення з ведення бухгалтерського обліку та звітності), до незавершеного виробництва (далі - НЗП) належить продукція, що не пройшла всіх стадій обробки, передбачених технологічним процесом, а також вироби неукомплектовані, що не пройшли випробування і технічного приймання.
Відповідно до пункту 64 Положення ведення бухгалтерського обліку та звітності існують такі способи оцінки напівфабрикатів власного виробництва:
за вартістю сировини і матеріалів;
за прямими статтями витрат;
за фактичною або нормативної (планової) виробничої собівартості.
Розглянемо їх докладніше.
Оцінка за вартості сировини і матеріалів. Даний спосіб оцінки напівфабрикатів власного виробництва - найпростіший, однак він не дає повного уявлення про всі витрати на їх виробництво. Похибки можна вважати невеликими, якщо основні витрати з виготовлення напівфабрикатів припадають на вартість продуктів, а витрати з їх переробки займають незначну питому вагу. p align="justify"> Приклад
На виробничому підприємстві ТОВ "Світ" цех N 1 виготовляє напівфабрикати власного виробництва "А" і "Б".
У звітному періоді для виготовлення 800 штук напівфабрикатів "А" було використано сировину вартістю 80 000 руб., а на виробництво 500 штук напівфабрикатів "Б" - сировина на суму 40 000 руб.
Після чого 500 штук напівфабрикатів "А" і 300 штук напівфабрикатів "Б" було використано для виготовлення власної продукції, а частина, що залишилася - реалізована стороннім організаціям.
Припустимо, що облікової політикою ТОВ "Світ" передбачена оцінка напівфабрикатів власного виробництва за вартістю сировини і матеріалів. Тоді облікова вартість напівфабрикату "А" складе: 100 руб. за штуку (80 000 руб./800 штук); напівфабрикату "Б" - 80 руб. за штуку (40 000 руб./500 штук).
Вартість напівфабрикатів, призначених для виготовлення власної продукції, складе:
в частині напівфабрикатів власного виробництва "А" - 50 000 руб. (100 руб. X 500 штук);
в частині напівфабрикатів вл...
