иробляються сири), 2 молокоприймальних заводу у с. Панфілово та с. Титово, здійснюють первинну приймання молока, і холодильник у м. Ленінську-Кузнецькому для резервної продукції. Продукція, вироблена на комбінаті, оптом через торговий дім КМК (нараховує більше 1,5 тисяч клієнтів) і в роздріб через МолПродТорг (має 24 спеціалізовані торгові точки).
В даний час йде реконструкція заводу. Проходить заміна зношеного технологічного обладнання на нове більшою потужністю. br/>
Резюме.
На КМК у 2000 році планується почати виробництво шоколадного масла. Шоколадне масло знайде свого споживача, тому що воно збагачене вітамінами, тваринні жири частково замінені на рослинні, воно має традиційний приємний смак. p> Масло буде вироблятися на лінії з виробництва вершкового масла. Для цього буде потрібно тільки придбати 1 бак. Тому масло буде значно дешевше, ніж у конкурентів. Упаковуватися воно буде так само на вже існуючій лінії з упаковці вершкового масла. Тому масло буде значно дешевше, ніж у конкурентів, красиво і зручно упаковано. Воно має привернути до себе увагу. p> Підприємству не доведеться підбирати робітників для роботи на лінії з виробництва шоколадного масла, тому що вони вже є на підприємстві і працюють на лінії з виробництва вершкового масла. Ця лінія завантажена тільки на 20%, тому на ній можна виробляти інше масло з використанням тих же робітників.
Цей проект обійдеться КМК у 853 руб., тобто витрати на доопрацювання лінії. А вже до кінця року КМК отримає чистого прибутку 1,5 млн. руб.
Рентабельність продукції складе 13 %. У наступні роки КМК планує збільшити обсяг продажів на 11%, тому що це дозволяє зробити ринок. Резерв ринку десертних масел становить 145 т. масла в рік.
2. Ваш продукт або послуга. br/>
Шоколадне масло - це продукт, який збирається виробляти Кемеровський Молочний комбінат. Це м'яке, ніжне масло десертного призначення. Воно має приємний виразним смаком вершкового шоколаду. У відповідно до сучасних вимог науки про харчування масло збагачене вітамінами А і D і молочний жир (тваринний) частково замінений на рослинні олії.
Нове масло за смаком максимально наближене до традиційному вершковому шоколадному маслу і так само не поступається йому за стійкості при зберіганні. Має високу поживну та біологічної цінністю.
Масло буде фасувати в красивий і зручний невеликий контейнер по 250 і 150 грам. Контейнер виконаний з білого пластику (Для збереження продукту від повітря) з прозорою кришечкою. Масло в такий упаковці можна сміливо ставити на стіл. p> Нове шоколадне масло повинно сподобатися споживачам, тому що має традиційний звичний смак. Це масло незамінне при приготуванні солодких бутербродів і тортів.
3. Оцінка ринку збуту. br/>
Передбачається, що споживачами стануть діти і люди люблячі солодке і Кемеровські Кондитерський Комбінат. Норма споживання вершкового масла на одну людину становить 5,5 кг. Навіть якщо вважати, що в рік людина з'їсть 1 кг. масла на солодких бутербродах і в тортах, а потенційних споживачів у місті Кемерово 505.000 осіб, то вже вийде 505 т.
Потенційна місткість ринку:
500.000 * 1 кг. = 505.000 кг. = 505 т. олії може вмістити ринок міста Кемерово. br/>
600 * 600 = 360.000 кг. олії на рік буде виробляти завод.
Кількість кг. в зміну
змін на рік в 2000 р.
Резерви зростання: 505 - 360 = 145 т. олії на рік. p> Очевидно, що існують фактори, які стримують платоспроможний попит на шоколадне масло. Основними факторами є високі ціни на дійсно якісне і смачне шоколадне масло; населення ще не звикло до такого продукту і немає реклами його. Після проведення реклами планується збільшити виробництво на 11% за рахунок власних споживачів і за рахунок споживачів обласних міст. Так як в довколишніх містах молокозаводи не виробляється шоколадне масло. p> Тоді новий обсяг виробництва масла складе 666 кг. за зміну. ​​
У рік це складе: 666 кг. * 600 змін на рік = 399600 кг. = 399,6 т. на рік. p> Резерви зростання: 505 - 399,6 = 105,4 т. олії на рік. p> Таким чином, потенційний незадоволений платоспроможний попит може бути задоволений лише продукцією поєднує в собі 2 непримиренних властивості: високу якість при відносно не високою ціною реалізації. p> Аналізуючи тенденції, що існують на ринку десертного масла можна прогнозувати, що досягнутий обсяг продажів істотно не зросте, тому що
В· Масло місцевого виробника розраховано в основному, на споживача, що має невибагливої смак: як правило це ...
