ей же період вводиться монополія не тільки на виробництво і продаж хлібного вина, а й на всі інші спиртні напої - мед і пиво, раніше ніколи не піддавалися оподаткуванню. Виробництво алкогольних продуктів з 1474 роком стає міцною (фіксується документально) державної, царської регалією.
1480 - 1490 роки. Великий князь веде суперечку з церквою з метою заборонити їй виробництво алкогольних продуктів і тим самим ліквідувати пролом у державній винної монополії, яку церква підривала вже самим фактом збереження своїх привілеїв.
1505. Вперше відзначені факти експорту російської горілки в сусідні країни (Швецію, Чудському землю Естонію, в землі Лівонського ордена). p> 1533. Підстава в Москві першого В«царського шинкуВ» і зосередження торгівлі горілкою в руках виключно царської адміністрації, принаймні, в Московському князівстві.
1590-і роки. Суворе припис намісникам всіх віддалених від Москви областей припиняти всяку приватну торгівлю горілкою в корчмах і шинках, зосереджуючи її виключно в царських кружечних дворах і шинках. Виробництво та продаж горілки зосереджені в руках шинкарських голів, і горілку роблять у самих царевих шинках. Шинкарських голів, їхніх помічників і цілувальників (ларешних і рядових) обирають громадою, вони звітують у своїй діяльності перед намісником області (краю, намісництва) і Наказами - Московським, Нова чверть і Наказом Великого Палацу, тобто перед сировинним (зерновим), фінансовим і палацовим відомствами. Вони здають річні доходи, В«із прибутком проти колишніх років В», в іншому ж повністю вільні від контролю. Ця система отримує найменування В«продажу питей на віріВ», а самі шинкові голови виступають як підрядники держави й одночасно його довірені адміністратори по фактичному здійсненню державної винної монополії. Ця система протрималася до середини XVII століття. В умовах Росії виробництво горілки і торгівля нею В«на віріВ» привели до гігантської корупції, хабарництву, зловживань в області адміністрації і фінансів, поширенню злодійства, злочинності, пияцтва - словом, саме до тих негативним явищам, які до цих пір вважаються В«специфічно росіянамиВ», але яких не було в Росії до появи винокурного виробництва та горілки. Історичний досвід показав, що центральна влада, яка не володіє жорсткими засобами контролю, не може фактично довіряти своєї ж, В«обраної народомВ», адміністрації, як тільки в руках цієї адміністрації опиняються реальні матеріальні кошти.
1648. Фінансові зловживання кабацьких голів, різке зниження якості хлібного вина (горілки) через розкрадань сировини і фальсифікації, зростання хабарництва та руйнівні наслідки пияцтва для народу, в тому числі зрив посівних за кілька років (у період великоднього пияцтва), викликають у 1648 році В«кабацькі бунти В»в Москві та інших містах Росії, що починаються у зв'язку з неможливістю міський (посадской) ремісничої голоти сплатити В«шинкові боргиВ» і переростають у селянські заворушення подгородного населення.
1649 - 1650 роки. Цар Олексій Михайлович скликає після придушення бунтів Земський собор, отримав найменування В«Собор про шинкиВ», бо головним питанням на ньому встає питання про реформування питної справи в Росії.
1651 - 1652 роки. Скасовується система відкупів, що вводиться в періоди крайньої потреби уряду в грошах і отдававшая цілі області у владу жадібних нещадних відкупників. Забороняється продаж горілки в кредит, що сприяла створенню В«шинкарських боргів В»і закабалення людей. Знищуються приватні і таємні кабаки, посилюється проповідь церкви проти пияцтва, переглядається і змінюється штат цілувальників за рахунок вигнання явно корумпованих елементів, відновлюються В«ДемократичніВ» вибори голів з людей В«чеснихВ», зміцнюється продаж В«на вірі В», а не на фактичну передачу її в відкуп. Але все це виявляється паліативом. До 1659 все повертається до того ж положенню, як і було в 1648-му. Потреби держави в грошах призводять до того, що вже в 1663 році слід часткове введення відкупів у ряді районів, де продаж горілки В«на віріВ» не приносить зростаючого прибутку. Фінансові міркування В«рентабельностіВ», В«ВигодиВ», В«вільної конкуренціїВ» ведуть знову до жахливого розгулу пияцтва в Росії і широкому виникненню самогоноваріння. Бо дві системи - казенна і відкупна, співіснуючи і В«змагаючисьВ», відкрито виявляють весь цинізм голої наживи і повної зневаги до глибоких, докорінно не тільки народних, але й державним інтересам, бо розорення підданий трудовий люд, його енергія, що є найпершим капіталом держави.
1681. Все це змушує уряд повернутися до відновлення суворого, чисто казенного, державного винокуріння й до продажу питей (хоча і не настільки прибутковою, як змішана приватно-державна), запровадивши при цьому новий порядок заготівлі горілки: підрядну поставку горілки скарбниці по строго фіксованими цінами або в якості товарного еквівалента податку, причому підрядниками повинні були виступати дворяни: поміщики, великі вотчинники, що давали до того ж письмове ...
