ий". Даний батон представляє з себе хлібний виріб подовженої форми довжиною 50 см і шириною 10 см.. Маса готового батона становить 450 грам. На верхній частині батона нанесені поперечні смуги. Батон "Особливий" виготовляється в пекарні і відразу надходить у продаж, тому батон постає для покупців завжди свіжим і гарячим. Варто, звичайно ж, відзначити безсумнівні смакові якості батона. Відмінні споживчі властивості батона забезпечують сучасна технологія виробництва та якісна сировина, використовувані для виробництва. Особливі смакові якості батону надає харчова добавка поліпшувач "Екстра" і родзинки. Для виробництва батона "Особливий" використовуються наступні компоненти: борошно пшеничне вищого гатунку, дріжджі пресовані, сіль, цукор, маргарин, родзинки і вище згаданий покращиться "Екстра". Крім відмінних смакових якостей батона, можна відзначити його корисність, яка полягає в утриманні корисних мінералів і вітамінів. p align="justify"> Наведемо порівняльну характеристику різних видів хліба, продаваних у місті Чита. У наступній таблиці (таблиця 1) наведені продавані сорти хліба. p align="justify"> бізнес підприємницький ринок товар
Таблиця 1 - Сорти хліба, продавані в місті Чита
ХлебМукаМасса, гр.Цена, руб.Цена 1 кг. руб. "Купецький" Житня вищий сорт8002227, 5 "Гречаний" Житня 1 сорт8001516, 25 "Кишинівський" Пшенична 1 сорт7001927, 14 "Пшеничний" Пшенична вищий сорт5001934 "Домашній" Пшенична вищий сорт4001537, 5 "Особливий" Пшенична вищий сорт4501635, 56
Якість хліба може характеризуватися такими властивостями: смакові якості, термін зберігання хліба, в перебігу якого хліб не втрачає своїх якостей, енергетична цінність, корисність (вміст корисних вітамінів, мінералів). Уявімо і опишемо якості хліба, що продається в місті Читі (таблиця 2):
Таблиця 2 - Якості хліба, що продається в місті Чита
ХлебВкусовие якості в балах (1-5) Термін зберігання, днейЕнергетіческая цінність хліба на 100 гр. ккалПолезность (вітаміни) * на 100 гр. мг "Купецький" 41-2170 0,96 "Гречаний" 32160 0,85 "Кишинівський" 31-2240 1,74 "Пшеничний" 52-3265 2,17 "Домашній" 53278 2,14 "Особливий" 53285 2,21
Є через вітаміни В 1 , В 2 , РР. Ці та інші дані у наведеній таблиці взяті з "Книги про смачну і здорову їжі".
Як видно з таблиці, батон особливий має прекрасні смакові якості (оцінка проводилася жителями Інгодинського району, які знайомі з цим батоном). Батон "Особливий" має великий термін зберігання, який забезпечує йому спеціальні добавки, що входять до складу батона. Крім того, батон відрізняється більш високою калорійністю. Цей факт може відлякати людей, які мають проблеми із зайвою вагою, але от іншим людям, по-справжньому цінують смачний хліб, батон "Особливий" припаде до смаку. У ньому ж і міститься більше вітамінів. p align="justify"> Звичайно ж, ті чи інші сорти хліба мають свої переваги і недоліки (наприклад, житній хліб містить більше корисних для організму мінералів і має невисоку ціну, пшеничний ж багатий білками і має більш кращі смакові якості), але все ж батон "Особливий" має ряд переваг, з якими мешканці міста Чити зможуть ознайомитися в найближчому майбутньому.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1 Колесникова, Н.А. Бізнес-план/Н.А. Колеснікова, А.Д. Миронова. - М.: Фінанси і статистика, 2006. - 256 с. p> Горемикін, В.А. Енциклопедія бізнес-планів. Методика розробки. 75 реальних зразків бізнес-планів/В.А. Горемикін. - М.: "Ось-89", 2005. - 104 с. p> Станіславчик, Є.М. Бізнес-план: фінансовий аналіз інвестиційного проекту/О.М. Станіславчик. - М.: "Ось-89", 2005. - 96 с. p> Попов, В.М. Збірник бізнес-планів з рекомендаціями й коментарями. /В.М. Попов, С.І. Ляпунов, А.А. Звєрєв. - М.: КноРус, 2004. - 336 с. p> 5 Максютов, А.А. Бізнес-план підприємства/А.А. Максютов. - М.: Изд-во "ПРІОР", 2003. - 96 с. br/>
