туристської індустрії. У рамках формування та реалізації туристичної політики держава виконує цілий ряд функцій: координація, стимулювання, регуляція, планування, маркетинг нац. тур. продукту.
Таким чином, туристська політика повинна розглядатися як складова частина загальної політики держави, як діяльність, тісно пов'язана з економікою, соціальною сферою, культурою, екологією та іншими суспільно значущим і системами. У Республіці Білорусь державне регулювання у сфері туризму здійснюється Президентом Республіки Білорусь, Радою Міністрів: Республіки Білорусь, Міністерством спорту і туризму Республіки Білорусь, місцевими виконавчими і розпорядчими органами та іншими державними органами в межах їх повноважень відповідно до законодавством РБ.
Туристську політику прийнято розглядати у двох аспектах: як національну і міжнародну . Зміст першої характеризується заходи, які носять локальний характер і визначаються державою самостійно. Міжнародна туристська політика грунтується на договорах та інших видах угод, які регламентують відносини розвитку міжнародного туризму. Міжнародна туристська політика все більш успішно здійснюється в рамках міжнародних туристських організацій, а також політичних і економічних союзів держав.
4.Перечісліте основні служби готелю
1 служба - бронювання.
Вона виконує такі функції: прийом заявок на готельні місця і їх обробка; підготовка необхідної документації: графіків заїзду на кожен день (тиждень, місяць, квартал, рік), карти руху номерного фонду. p align="justify"> У своїй діяльності готельні підприємства дуже часто використовують гарантоване бронювання послуг розміщення, яке передбачає відповідальність готелю за збереження вільного номера для гостя до певного часу після передбачуваної дати його прибуття. У свою чергу гість бере на себе зобов'язання оплати зарезервованого номера навіть у разі його невикористання, якщо не було здійснено процедуру скасування броні. p align="justify"> 2-а служба - обслуговування .
З точки зору гостей служба обслуговування є найважливішою в готелі, тому що персонал саме цієї служби працює з клієнтами в постійному контакті і виконує всі функції, пов'язані з їх безпосереднім обслуговуванням.
Очолює службу обслуговування менеджер, якому підпорядковані швейцари, коридорні, піднощики багажу, ліфтери, консьєржі, розсильні, водії (обслуговують орендовані машини і паркують автомобілі гостей). p align="justify"> 3-яя служба - прийому і розрахункової частини
Службу прийому часто називають "серцем" або "нервовим центром" готелю. З цією службою гість контактує найбільше, туди він звертається за інформацією і послугами під час свого перебування в готелі. p align="justify"> До найважливіших функцій служби прийому відносяться вітання тост " н виконання необхідних формальностей при його розміщенні.
До функцій служби прийому і розрахункової частини відносяться також розподіл номерів і облік вільних місць у готелі, виписка рахунків та здійснення розрахунків з кліентамі.Одна з функцій служби прийому - ведення картотеки гостей. На кожного гостя після його перебування в готелі заповнюється спеціальна картка, в якій міститься інформація, зібрана з усіх служб готелю, що мали з гостем контакт. p align="justify"> 4аяслужба - експлуатації номерного фонду.
Найважливішою її функцією є підтримання необхідного рівня комфорту і санітарно-гігієнічного стану готельних номерів, а також громадських приміщень.
Службу очолює менеджер, якому підпорядковані покоївки, чергові по поверху, супервайзери, стюарди та ін
5. Дайте визначення термінам: "стандарт, сертифікат, сертифікація
Стандартизація - діяльність із встановлення норм, правил, характеристик для забезпечення: - безпеки продукції, робіт, і послуг для окр. середовища, життя, здоров'я та майна; - якості продукції, робіт і послуг в соотв. з рівнем науки, техніки, і технології; - єдності вимірювань і економії всіх видів ресурсів.
Рівні стандартизації: - міжнародно-регіональна-національна
Категорії стандартизації: міждержавні стандарти (ГОСТ) - національні стандарти (ГОСТ Р) - стандарти підприємств (СТП) Сертифікат - показник якості продукту.
Використання сертифікації створює передумови та умови для успішного вирішення низки найважливіших соціально-економічних проблем і завд...
