дника і винороба). p> У стародавньому Єгипті вино дуже високо цінувалося, його могли пити тільки багаті люди і верховні жерці під час застілля, що входив до ритуал богослужіння. Вина також вважалися цінними предметом торгівлі (їх транспортували в судинах по Нілу і Середземного моря). p> Вино в повсякденному житті . Загальновідомо, що на додаток до релігійних ритуалів вино завжди вважалося джерелом живлення і вологи. Представники ранніх цивілізацій, які страждають від убозтва продуктів, ймовірно, ставилися до вина і як до джерела енергії. Ще з давніх часів люди чудово усвідомлювали задоволення, одержуване при споживанні вина і його поєднанні з їжею, але потрібні були тисячоліття для з'ясування складу вин та їх впливу на здоров'я людини. У ті далекі часи було мало питних джерел, а вино і алкоголь вважалися більш безпечними, ніж вода. У міру виникнення селищ і міст, з розвитком сільського господарства та життєдіяльністю населення харчові продукти і вода все більш забруднювались, а розбавлення води вином очищало забруднену рідину. Антисептичні особливості спирту, природна кислотність вина охороняли від бактерій, тому невипадково вино нарік чи живою водою (aqua vitae). p> У стародавньому Єгипті, Греції і Римі лікарі знали про антибактеріальних властивості вин і з успіхом використовували їх при стерилізації ран як діуретик і слабкий транквілізатор. Гіппократ застосовував вино буквально у всіх своїх приписах. Про лікувальні властивості вин згадується в Старому завіті християнської біблії. Історик Г. Беттінсон в трактаті про стародавній медицині пише: В«Арабські, іудейські і християнські лікарі в лікуванні дотримувалися традицій, викладених у працях грецьких і римських класиків. Відповідно до них, земна медицина покоїться на трьох засадах: дієта, ліки та хірургія. Вино є частиною всіх трьох В». p> У Європі та Новому Світі ченці та інші священнослужителі використовували вино для лікування багатьох хвороб, включаючи і серцеві захворювання. Вино в мистецтві. Культурний і історичний вигляд вина був предметом тисячолітнього уваги художників, ремісників, драматургів, поетів та інших творців мистецтва. В античній Греції був створений культ Бога вина. На жаль, його шанувальники часто страждали надмірним споживанням алкогольних напоїв, проте їх духовне поклоніння божеству з танцями і музикою послужило основою створення і величі грецької драми: відроджена в наступні століття грецька драма справила величезний вплив на театральне мистецтво в усьому світі. Безсумнівний факт - перший театр в центрі Афін був побудований для фестивалю на честь Бога вина. p> Глиняні судини стали популярними полотнами майстрів Греції, Риму, Єгипту та інших античних культур. Досі археологи знаходять у розкопках судини, мозаїку і настінні розписи, де зображені банкети, обряди і симпозіуми, супроводжувані вином. З приходом епохи італійського Ренесансу відродився інтерес до класичної культури, а образ вина надихнув творчість таких великих м...
