робництвом продуктів харчування.
Географічні сфери діяльності суспільства: реалізація продукції підприємства диференціюється залежно від регіону: Місто Челябінськ, Челябінська область, Урал, Далекий Схід, Сибір, Захід, Зовнішня зона.
Основними постачальниками сировини для виробництва є фермерські господарства області, Казахстану, Алтайського краю, Краснодарського краю і пр.
ВАТ "КХП ім. Григоровича "є головним підприємством Об'єднання" Союз-харчопром ". Щороку Об'єднання завойовує дипломи та медалі, що є кращим підтвердженням високої якості випускаються на підприємствах "СОЮЗ-харчопрому" товарів. p align="justify"> Структура підприємства та його підрозділів визначена підприємством самостійно. При розробці організаційної структури управління (Додаток 1) забезпечено ефективний розподіл функцій управління за підрозділами. br/>
. Стратегія позиціонування товару на підприємстві
Позиціонування дає можливість знизити чутливість споживачів до ціни, запропонувати ринку більш дорогий товар, завоювати лояльних споживачів і отримати стратегічну перевагу перед конкурентами, що є найбільш важливим. Позиціонування визначає уподобання представників цільових сегментів, для яких продукт створений. p align="justify"> У процесі позиціонування необхідно прийняти ряд стратегічних рішень, повністю визначають виведення бренду і його подальше поведінка на ринку:
1) Аналіз товарної категорії
Ринок хлібобулочних виробів відноситься до одних з найбільш ємних в Росії, але, незважаючи на тривалу історію розвитку, він тільки наблизився до моменту, коли керівники почали замислюватися про можливості розвитку продажів за рахунок роботи з брендами.
Повільний розвиток даного ринку пов'язане з ринковими заслінками, такими як: жорстке державне регулювання галузі, сформований місце хліба у свідомості споживачів (уявлення про нього як "обивательському" продукті, у якого є більш сучасні замінники), недифференцированность продукту.
2) Визначення кола конкурентів
Оцінка конкурентоспроможності: Головні конкуренти - Хлібозаводи № 2, та № 5, - орієнтований головним чином на виробництво хліба 1-го сорту, висівкового, уральського подового, пшеничного 2-го сорту, хлібців докторських, мелкоштучной здоби в широкому асортименті, батонів, кондитерських виробів (торти, тістечка), квасу, висівок, сухарів. На даний момент обсяг виробництва коливається від 8 до 11 тонн, причому нестача сировини перешкоджає підприємству збільшити цей обсяг. Обладнання: ХПА-40 і нова піч ФТЛ. Використовується традиційне сировину. p align="justify"> Головними показниками конкурентоспроможності є: якість, ціна, надійність, стабільність роботи, кваліфікація персоналу, які визначають за 10-бальною шкалою.
Та...
