ки.
поворотні колеса дозволяють пересуваті просіювач безпосередно до місця просіювання борошна. Гальма коліс Забезпечує фіксацію просіювача во время роботи. p align="justify"> До приймальний бункеру кріпіться форма, призначен для перекідання Мішка з Борошнєв.
Вертикальна труба з єднує бункер з просіюючою голівкою. У трубі находится шнек. У бункері ВСТАНОВЛЕНО крільчатка, яка Забезпечує подавання борошна на шнек.
Принцип роботи просіювача Заснований селективності сита, Яку пропускає Частинку визначеного розміру и затрімує більш крупніші Частинку. Постійне подаванням борошна на сито здійснюється за рахунок відцентровіх сил, створюваніх обертаючімся ситом. br/>
Технічні характеристики:
Вібраційній просіювач борошна "Каскад" ("АТЕС", м. Москва, Росія)
Просіювач призначеня для просіювання, вспушування та насічування повітрям (аерації) основного кулінарного інгредієнта - борошна. Принцип Дії Складається у вікорістанні вібруючого сита, через Яку порціямі (Не більше 5-ти кілограмів за прийом) пропускається борошно. p align="justify"> Технологічна чайка (баранчик) Забезпечує Швидке закріплення бункера з ситом на віброплатформі.
Установка оснащена прістроєм магнітного вловлювачі (сепарування), необхідного для утримання на своїй поверхні металічніх частинок. УСІ ємкісні бункері віготовлені з харчової нержавіючої Сталі, что Робить борошнопросіювач "Каскад" Придатний для Використання в Системі громадського харчування. p align="justify"> Технічні характеристики:
Спожіваюча Потужність, кВт 0,18
Напруга живлення, В 380
Продуктивність, кг/рік, не менше 150
Ємність завантажувальну бункера, л 40
Розмір ячійкі сита, мм 1,2 х1, 2
Діаметр дроту сита, мм 0,32
Габаритні Розміри, мм:
Довжина 405
Ширина 600
Висота 830
Маса, кг 33
Просіювач вібраційній малогабаритні (АТ "Нафтопроммаш", м. Ахтирка, Україна)
призначеня для очищення борошна від сторонніх домішків методом просіювання. Просіювач встановлюється у складі технологічної Лінії "Мініпекарні", Лінії для виробництва макаронних виробів и т.і.. p align="justify"> Технічні характеристики:
Продуктивність, кг/рік 250
ВСТАНОВЛЕНО Потужність, кВт 0,18
Габаритні Розміри, мм:
Діаметр 420
Висота 790
Маса, кг 30
Просіювач борошна ПМ-500 (ТОВ "Сухаревка", м. Москва, Росія)
Технічні характеристики:
Продуктивність, кг/рік 500
Потужність, кВт 0,55
Габаритні Розміри, мм:
Довжина 1200
Ширина 620
Висота 1520
Маса, кг 108
Такоже на підпріємствах харчової промисловості та підпріємствах харчування Використовують просіювачі борошна виробництва СРСР та других країн.
Просіювачі з обертовім ситом: МПП-11-1, МС 24-300, МПМ-800.
Просіювач з нерухомости ситом "Піонер".
Вібраційній просіювач МПМВ-300.
Основні теоретичні положення
Просіювачі прізначені для механізації процеса відділення від сіпучіх ПРОДУКТІВ сторонніх домішків, як механічніх, так и органічніх. Просіювачі Використовують в основному в кондитерських, борошняніх и гарячих цехах предприятий громадського харчування, а такоже на спеціалізованіх підпріємствах-пельмень, варенична, піріжковіх та ін ..
Основними Робочими органами просіювачів є сита різноманітної конструкції, Які виготовляють Головним чином з металічніх плетених сіток (рідше одного капронових або Шовкова) або перфорованої тонколістової Сталі з отворами круглої, овальної або прямокутної форми.
У результаті просіювання вихідні продукти розділяються на Дві Фракції - Якісні продукти (прохід) i Механічні домішки (Схід). Якість просіювання обумовлюється слідуючими факторами: формою та розмірамі ячійок сит, розмірамі частинок и вологістю продукту, товщина шару продукту на ситі, характером р...
