an align="justify"> (вітамін росту); рибофлавін
Вітамін В 6 (антідерматітний, адермін); піридоксин
ВітамінВ 12 (антианемічний); ціанкобаламіі; кобаламін
Вітамін РР (антіпеллагріческій, ніацин); нікотинамід
Вітамін В з (антіанеміческнй); фолієва кислота
Вітамін В, (антідерматітний); пантотенова кислота
Вітамін Н (антісеборейний, фактор росту бактерій, дріжджів і грибків); біотин
Вітамін С (антискорбутний): аскорбінова кислота
10. Вітамін Р (капілляроукрепляющее, вітамін проникності); біофлавоноїди
Крім цих двох головних груп вітамінів, виділяють групу різноманітних хімічних речовин, з яких частина синтезується в організмі, але володіє вітамінними властивостями. Для людини і ряду тварин ці речовини прийнято об'єднувати в групу вітамінонодобних . До них відносять холін, ліпоєвої кислоти, вітамін В 15 (пангамовая кислота), оротовую кислоту, інозит, убіхінон, парааминобензойную кислоту, карнітин, лінолеву і ліноленову кислоти, вітамін U (противиразковийфактор) і ряд факторів росту птахів, щурів, курчат, тканинних культур. Нещодавно відкрито ще один фактор, названий пірролохінолінохіноном. Відомі його коферментні і Кофакторная властивості, однак поки не розкриті вітамінні властивості.
Вітаміни групи А
Вітамін А (ретинол; антіксерофтальміческій вітамін) добре вивчений. Відомі три вітаміну групи А, А 1, А 2 і цис-форма вітаміну А,, названа неовітаміном А.
З хімічної точки зору ретинол являє собою циклічний неграничний одноатомний спирт, що складається з шестичленного кільця (Р-ионон), двох залишків ізопрену та первинної спиртової групи.
Вітамін А, відрізняється від вітаміну A 1 наявністю додаткової подвійного зв'язку в кільці Р-ионона. Всі 3 форми вітамінів групи А існують у вигляді стереоізомерів, однак тільки деякі з них мають біологічну активність. Вітаміни групи А добре розчиняються в жирах і жірорастворітелей: бензолі, хлороформі, ефірі, ацетоні і ін В організмі вони легко окислюються за участю специфічних ферментів з утворенням відповідни...
