одний і науковий потенціал, як говориться, у наявності. Останнім часом становище в галузі видужує. Вченими розроблена, а урядом прийнята спеціальна програма В«ПлодівництвоВ», відповідно до якої вже в найближчі роки республіка повинна вийти на переважне самозабезпечення плодової і ягідної продукцією. p align="justify"> Реалізація цієї програми повинна дозволити довести валовий збір плодів і ягід до 800 тис. тонн на рік, і забезпечити річне споживання плодів та ягід на людину 80 кг. Здійснення цієї програми зробить істотний вплив на фінансове оздоровлення сільськогосподарських підприємств, тому виробництво плодів і ягід у справжні час є найбільш високорентабельним і прибутковим справою.
У 2003 р. Рентабельність виробництва склала плодів і ягід 69%, зернових 8%, ​​картоплі 8%, овочевих 40%.
У теперішній час в РБ сформувалися 3 типи садів:
. промислові: площа-23 тис. га
. господарсько-споживчі: площа-23,9 тис. га.
. особисті сади громадян: 56,1 тис.га.
До 2010 р. 12,2 тис. га господарсько-споживчих садів повинна бути розкорчувати, і на такій же площі будуть посаджені молоді промислові сади. Площа промислових садів складе 32,2 тис. га, а господарсько-споживчих - до 11,7 тис. га. p align="justify"> Програмою також передбачається концентрація плодових і ягідних культур у спеціалізованих господарствах. Передбачається закладка нових насаджень: жимолость, актинідія, лохина, журавлина 145 га. p align="justify"> Велика роль у реалізації програми відводиться науці:
Зокрема селекції та інтродукції.
Якість посадкового матеріалу. Посадковий матеріал випускається в РБ повинен бути оздоровлена ​​від вірусних та інших хвороб. Світова практика показує, що за рахунок здорового посадкового матеріалу продуктивність садів зростає на 30 - 40%. p align="justify"> Застосування сучасних технологій у виробництві, які передбачають комплексний захист від хвороб, бур'янів, шкідників.
Удосконалення машин з догляду за садом і ягідниками.
Зберігання плодів і ягід.
Важко знайти в природі рослина, більш щедро відгукується на турботу людини про нього, ніж виноград. Хоча виноград вимагає великого відходу, він платить за це сторицею. Його плоди та продукти переробки дуже корисні. У соку ягід винограду міститься близько 20% цукрів, органічні кислоти (винна, яблучна, лимонна, щавлева, мурашина, глікозиди, вітаміни А, В, С, різні мінеральні речовини і ферменти. Живильні речовини містяться в 1 кг винограду (це в основному цукру ), забезпечує 25-33% добової потреби людини в енергії. Підраховано, що за своєю енергетичної цінності 1кг винограду прирівнюється до 227гр. хліба, 380гр. м'ясо, 1,1 кг. картоплі, 1,1 л. молока.
Широк діапазон застосування винограду. З нього о...
