з пробіотиками та БАД. Пробіотики - це живі мікроорганізми або речовини бактеріального походження. Вони надають позитивний вплив на фізіологічні функції, макро і мікроекологічними статус людини. Вони володіють найменшими побічними ефектами при їх тривалому застосуванні, нормалізують мікробіоценоз кишечника, підвищують неспецифічну резистентність. p align="justify"> Є відомості, що вони В«постачальникиВ» низки незамінних амінокислот, вітамінів, вплив їх багатофакторне. Лікар на рівні практичної діяльності повинен пропагувати, просвіщати населення про різноманітних напрямках факторів харчування, необхідності їх використання в своїх раціонах. p align="justify"> 1. Статус харчування та захворювання при порушенні законів харчування
Статус харчування (СП) з Лавинський Х.Х. і Дорошевич В.І. відображає стан структури тіла, функціональні та адаптаційні можливості організму. Такий стан організму є наслідок попереднього фактичного харчування по складу і кількості їжі, умов її споживання, а також генетично детермінованих особливостей метаболізму поживних речовин. p align="justify"> У Республіці Білорусь прийнята наступна класифікація статусу харчування:
Звичайний СП або оптимальний; знижений; підвищений; недостатній, надлишковий. Критеріями класифікації СП є: процентний вміст жиру, індекс маси тіла ІМТ в кг/м2 зростання. br/>В
Оптимальний або звичайний СП характеризується процентним вмістом жиру в межах 12 ? 18%; ІМТ 20,0 ? 25,0 кг/м2 зростання. Даний статус харчування свідчить про адекватність та збалансованості раціонів харчування, дотримуються закони харчування. Жирова складка визначається в чотирьох точках: на спині під кутом лопатки; на животі в паховій області паралельно пупартової зв'язці; на плечі на середині біцепса; на плечі на середині тріцепса.
Знижений СП характеризується зниженням жиру в тілі менше 12% до 9%. При цьому ІМТ нижче 20,0 кг/м2 і межа цього статусу харчування - 18,5 кг/м2 зростання. При такому статусі харчування знижується бактерицидна активність сироватки крові і підвищується рівень лізоциму. Знижений СП свідчить про неадекватність харчування, фізичних і нервово-емоційних навантаженнях. При цьому збережені функціональні та адаптаційні можливості організму. p align="justify"> Підвищений СП визначається відсотковим вмістом жиру понад 18% до 21%, ІМТ більше 25 кг/м2 росту і до 27,5 кг/м2 зростання. Даний СП свідчить про значну енергетичної цінності їжі порівняно з витратами. З боку крові відзначається зниження вмісту бета-лізину і підвищується рівень лізоциму. Суттєвих змін функціональних та адаптаційних можливостей організму не спостерігається. p align="justify"> Недостатній СП характеризується зниженням жиру в тілі менше 9%., ІМТ менше 18,5 кг/м2 зростання. Даний СП свідчить про к...
